1 00:00:09,860 --> 00:00:12,060 JEAN-CHRISTOPHE: Allez! (JAUW EN APPLAUS) 2 00:00:12,060 --> 00:00:13,980 Salut, venez! 3 00:00:13,980 --> 00:00:16,260 Mes amis, les patissiers, kom op. 4 00:00:16,260 --> 00:00:19,460 Laat me eens kijken. (JAUW EN APPLAUS) 5 00:00:19,460 --> 00:00:22,300 Vandaag binnengelopen, Ik voel me best goed. 6 00:00:22,300 --> 00:00:23,580 Ik hou echt van de Zoete Week. 7 00:00:25,020 --> 00:00:28,820 Ik voelde me een beetje zoals Alice In Wonderland-situatie. 8 00:00:30,940 --> 00:00:33,820 En ik kan het zien de immuniteitspin. 9 00:00:35,060 --> 00:00:38,460 Ik dacht dat we dat allemaal waren immuniteit-vastgepind dit seizoen. 10 00:00:38,460 --> 00:00:39,900 Dat is een groot voordeel, 11 00:00:39,900 --> 00:00:42,180 en het betekent game on. 12 00:00:42,180 --> 00:00:45,860 De Zoete Week was fantastisch. 13 00:00:45,860 --> 00:00:48,740 Iedereen is opgestaan naar de gelegenheden, 14 00:00:48,740 --> 00:00:50,900 en deze uitdaging vandaag - 15 00:00:50,900 --> 00:00:54,020 Het is een cerise op een taart. 16 00:00:55,060 --> 00:00:56,100 OK. 17 00:00:56,100 --> 00:00:58,060 Het is de kers op de bovenkant van de taart. 18 00:00:58,060 --> 00:01:00,140 (GELACH) 19 00:01:01,540 --> 00:01:05,620 En de beloning vandaag is groot. 20 00:01:08,340 --> 00:01:10,700 En voila! (GELACH) 21 00:01:10,700 --> 00:01:12,820 HANNAH: Dit is een groot probleem. 22 00:01:12,820 --> 00:01:14,380 Om te kunnen om je plekje te garanderen 23 00:01:14,380 --> 00:01:16,220 naar de volgende plek van de concurrentie 24 00:01:16,220 --> 00:01:17,620 is absoluut goud. 25 00:01:17,620 --> 00:01:19,580 Dit is de derde keer dat ik kook voor een immuniteitspin. 26 00:01:19,580 --> 00:01:21,580 Misschien is de derde keer scheepsrecht. 27 00:01:21,580 --> 00:01:24,740 We hebben een bijzondere vriend gebeld om ons te helpen met deze uitdaging. 28 00:01:24,740 --> 00:01:26,860 DEELNEMERS: Ooh! 29 00:01:26,860 --> 00:01:28,860 Ze kwam als eerste binnen de MasterChef-keuken, 30 00:01:28,860 --> 00:01:31,380 dromen om te worden een banketbakker. 31 00:01:32,580 --> 00:01:35,980 En nu ze heeft haar eigen patisserie. 32 00:01:35,980 --> 00:01:38,260 Ze was een van de jongste thuiskoks 33 00:01:38,260 --> 00:01:39,660 om door die deuren te lopen. 34 00:01:39,660 --> 00:01:42,860 Ze is een krachtpatser met desserts. 35 00:01:44,260 --> 00:01:46,420 En wij vinden haar net zo lief 36 00:01:46,420 --> 00:01:47,940 als de gerechten die ze maakt. 37 00:01:47,940 --> 00:01:51,740 Welkom een nieuwe dessertsuperster... 38 00:01:53,460 --> 00:01:54,740 ..Jess Citroen! 39 00:01:54,740 --> 00:01:56,780 (JAUW EN APPLAUS) Ja! 40 00:01:59,020 --> 00:02:00,460 (JAUW EN APPLAUS) 41 00:02:00,460 --> 00:02:02,260 Oh, mijn god! 42 00:02:03,340 --> 00:02:06,300 Jess is iemand die er een paar heeft gemaakt van de meest verfijnde desserts 43 00:02:06,300 --> 00:02:07,820 in de MasterChef-keuken. 44 00:02:07,820 --> 00:02:09,460 Haar werk is ongelooflijk. 45 00:02:09,460 --> 00:02:10,940 Ze kent smaak, 46 00:02:10,940 --> 00:02:13,220 ze heeft zo'n goede techniek, 47 00:02:13,220 --> 00:02:15,020 en ik vond het geweldig om te zien wat ze heeft gedaan 48 00:02:15,020 --> 00:02:16,500 de afgelopen jaren, 49 00:02:16,500 --> 00:02:18,420 en hoe het uiteindelijk met haar gaat haar patisserie draait. 50 00:02:20,060 --> 00:02:21,540 Ik hou gewoon van de manier waarop haar geest werkt, 51 00:02:21,540 --> 00:02:24,900 en hoe hard ze heeft gewerkt om te komen waar ze wil zijn. 52 00:02:26,820 --> 00:02:28,180 Ik ben zo dol op fangirlen. 53 00:02:29,380 --> 00:02:31,220 Welkom terug naar de MasterChef-keuken. 54 00:02:31,220 --> 00:02:32,820 Brengt het herinneringen naar boven? 55 00:02:32,820 --> 00:02:35,380 JESS: Oh, het geeft, je weet wel, de zenuwen. 56 00:02:35,380 --> 00:02:36,780 Ik tril nog steeds, zelfs... 57 00:02:36,780 --> 00:02:38,340 Ik ben hier geweest, zoals, drie keer. 58 00:02:38,340 --> 00:02:39,700 (GELACH) 59 00:02:39,700 --> 00:02:41,380 Dus, chef-kok Jess, 60 00:02:41,380 --> 00:02:44,460 als we het voorrecht hebben om naar uw patisseriewinkel te komen, 61 00:02:44,460 --> 00:02:46,900 wat is er aan de hand wij zouden moeten bestellen? 62 00:02:46,900 --> 00:02:48,900 Het zijn absoluut mijn macarons. 63 00:02:48,900 --> 00:02:52,020 Dus ik pomp eruit ongeveer 1.800 per dag. 64 00:02:52,020 --> 00:02:53,820 O, wauw! Gewoon allemaal met de hand gespeeld. 65 00:02:53,820 --> 00:02:55,700 Wauw! Er zijn ongeveer 15 smaken, 66 00:02:55,700 --> 00:02:58,420 en ik zou het zeker aanbevelen de Earl Grey en honing. 67 00:02:58,420 --> 00:02:59,980 Poh, je hebt meegedaan naast Jes... 68 00:02:59,980 --> 00:03:01,620 Ja. ..in seizoen 12, Terug om te winnen. 69 00:03:01,620 --> 00:03:03,820 Wat denk je over haar kunnen en haar drive? 70 00:03:03,820 --> 00:03:07,460 Ze is een van de hardst werkende deelnemers die ik ooit heb gezien. 71 00:03:07,460 --> 00:03:10,660 Alsof ze terug zou komen van een hardcore uitdaging, 72 00:03:10,660 --> 00:03:12,380 en dan oefenen tot 3.00 uur in de ochtend. 73 00:03:12,380 --> 00:03:13,900 Geen grap. 74 00:03:13,900 --> 00:03:15,220 Ik voel me behoorlijk emotioneel dat ze hier is 75 00:03:15,220 --> 00:03:17,740 Omdat ze zo jong is, en... Ja. 76 00:03:17,740 --> 00:03:19,820 Ik heb haar net gezien zoveel meemaken 77 00:03:19,820 --> 00:03:22,100 om te komen waar ze nu is. 78 00:03:22,100 --> 00:03:23,660 Ik ben zo trots op haar. Bedankt. 79 00:03:23,660 --> 00:03:26,180 (APPLAUS) 80 00:03:28,580 --> 00:03:31,980 Ik denk dat ik het kan garanderen jij gaat niet 81 00:03:31,980 --> 00:03:33,500 om te raden wat er gaat gebeuren. 82 00:03:33,500 --> 00:03:34,940 DEELNEMERS: O. 83 00:03:35,980 --> 00:03:38,860 Jess, ze is er niet om ons te helpen oordelen. 84 00:03:38,860 --> 00:03:40,660 Ze is hier om te koken. 85 00:03:41,740 --> 00:03:43,340 Wat? O... 86 00:03:43,340 --> 00:03:44,740 Tegen jou. 87 00:03:44,740 --> 00:03:46,500 (UITROEPEN, GElach) 88 00:03:48,660 --> 00:03:50,740 Dit is de klassieker 89 00:03:50,740 --> 00:03:53,660 MasterChef versloeg de chef-kok. 90 00:03:53,660 --> 00:03:55,580 (UITROEPEN) 91 00:03:56,700 --> 00:03:59,180 HANNAH: Maak je een grapje? Het is Jess Citroen. 92 00:03:59,180 --> 00:04:00,740 Ik voel me zo is een oneerlijke strijd. 93 00:04:00,740 --> 00:04:03,740 Tenzij ze alleen maar hoeft te gebruiken één hand of is geblinddoekt, 94 00:04:03,740 --> 00:04:05,220 Ik zeg: "Wat zijn we aan het doen?" 95 00:04:05,220 --> 00:04:07,420 Het is vrij eenvoudig. 96 00:04:07,420 --> 00:04:10,740 Versla Jess in haar eigen spel - desserten koken - 97 00:04:10,740 --> 00:04:11,900 wees het bovenste gerecht, 98 00:04:11,900 --> 00:04:14,780 en jij wint het mooie immuniteitsspeld. 99 00:04:16,180 --> 00:04:19,820 Maar als Jess het beste gerecht heeft... 100 00:04:21,740 --> 00:04:22,980 ..niemand wint de pin. 101 00:04:22,980 --> 00:04:24,460 (GELACH) 102 00:04:25,900 --> 00:04:27,420 Dat is zo wreed! 103 00:04:28,700 --> 00:04:31,660 Jess, je zult dit nodig hebben, en jij kunt meedoen... 104 00:04:31,660 --> 00:04:32,740 JESS: Dank je. 105 00:04:32,740 --> 00:04:34,260 ..je medeconcurrenten. 106 00:04:34,260 --> 00:04:35,460 O, mijn God. 107 00:04:35,460 --> 00:04:36,700 (JAUW EN APPLAUS) 108 00:04:42,340 --> 00:04:43,900 Eerste dingen eerst. 109 00:04:43,900 --> 00:04:45,620 Wij moeten beslissen wat je aan het koken bent. 110 00:04:45,620 --> 00:04:47,500 Oh-ho! 111 00:04:47,500 --> 00:04:49,740 O nee. (GELACH) 112 00:04:49,740 --> 00:04:51,940 Alleen de verrassingen blijf vandaag komen. 113 00:04:51,940 --> 00:04:53,140 EMILY: Schokkend. 114 00:04:53,140 --> 00:04:55,380 OK. De hazelnoten. 115 00:04:56,620 --> 00:04:57,740 SOFIA: Eén voor één, 116 00:04:57,740 --> 00:04:59,700 jij bepaalt welk ingrediënt jij wilt een held zijn 117 00:04:59,700 --> 00:05:00,940 in een zoet gerecht. 118 00:05:00,940 --> 00:05:02,380 Er is framboos... 119 00:05:03,500 --> 00:05:04,660 ..citroen, 120 00:05:05,700 --> 00:05:06,780 ..hazelnoot... 121 00:05:08,020 --> 00:05:09,300 ..gember... 122 00:05:10,580 --> 00:05:12,420 ..en venkel. 123 00:05:12,420 --> 00:05:14,700 Zodra een ingrediënt is gekozen, 124 00:05:14,700 --> 00:05:16,460 het is van tafel. 125 00:05:16,460 --> 00:05:17,860 Oh. 126 00:05:17,860 --> 00:05:19,100 SOFIA: Niemand anders kan het selecteren. 127 00:05:19,100 --> 00:05:20,300 Oh. 128 00:05:20,300 --> 00:05:23,100 Jess, we hebben wat gezien wat je in deze keuken kunt doen, 129 00:05:23,100 --> 00:05:24,940 je mag dus niet kiezen. 130 00:05:26,060 --> 00:05:28,660 Je zult mee moeten koken welk ingrediënt er ook over is. 131 00:05:30,100 --> 00:05:31,500 DEELNEMERS: Ooh. 132 00:05:34,060 --> 00:05:35,460 Eén voor één, jij neemt een macaron. 133 00:05:35,460 --> 00:05:38,940 Als ik het zeg, kunnen jullie het allemaal onthullen het nummer erin. 134 00:05:38,940 --> 00:05:40,660 (BELLA zucht) O, dat is zo schattig. 135 00:05:40,660 --> 00:05:42,460 HANNA: Zo leuk. 136 00:05:42,460 --> 00:05:44,140 PAT: Ik ben dol op de look 137 00:05:44,140 --> 00:05:46,180 van de frambozen en de hazelnoten. 138 00:05:46,180 --> 00:05:47,700 Afhankelijk van wat de andere jongens kiezen, 139 00:05:47,700 --> 00:05:50,580 Ik heb daar twee smaken waar ik heel graag mee wil koken. 140 00:05:50,580 --> 00:05:53,940 Maar ik vind het absoluut niet leuk de look van venkel en gember. 141 00:05:53,940 --> 00:05:55,980 Ze zijn een soort van voor mij de no go zone. 142 00:05:55,980 --> 00:05:58,020 Klaar om te onthullen...nu. 143 00:06:00,140 --> 00:06:01,140 Oeh. 144 00:06:01,140 --> 00:06:03,260 ANDERE DEELNEMERS: Oh! 145 00:06:05,260 --> 00:06:08,220 Oké, Bella, jij bent eerste keus. 146 00:06:08,220 --> 00:06:10,100 Welk ingrediënt zou jij graag een held vandaag? 147 00:06:10,100 --> 00:06:11,620 Het is een heel moeilijke keuze. 148 00:06:11,620 --> 00:06:13,700 Ik zou het eigenlijk niet erg vinden om te werken 149 00:06:13,700 --> 00:06:15,700 met een van deze ingrediënten. 150 00:06:15,700 --> 00:06:17,460 Ik weet dat venkel er waarschijnlijk één is dat waarschijnlijk niet 151 00:06:17,460 --> 00:06:18,540 veel mensen willen, 152 00:06:18,540 --> 00:06:21,620 maar ik eigenlijk wel zou het niet erg vinden. 153 00:06:21,620 --> 00:06:24,540 Ik ben aan het gooien tussen dat en citroenen. 154 00:06:24,540 --> 00:06:25,740 Ik neem de venkel. 155 00:06:25,740 --> 00:06:27,140 Ja! (ANDEREN WIJZEN UIT) 156 00:06:27,140 --> 00:06:28,580 Venkel voor Bella. 157 00:06:28,580 --> 00:06:30,780 (APPLAUS) Het kan een slechte beslissing zijn. 158 00:06:30,780 --> 00:06:32,580 Nee, het is jouw beslissing. 159 00:06:32,580 --> 00:06:35,100 Alyona, je hebt een tweede keus. 160 00:06:35,100 --> 00:06:36,980 Ik neem citroenen. 161 00:06:38,260 --> 00:06:41,100 Pat, jij bent nummer drie. Wat zou je willen? 162 00:06:41,100 --> 00:06:43,140 Verwoest. Ik wilde heel graag venkel. 163 00:06:43,140 --> 00:06:44,460 (GELACH) 164 00:06:44,460 --> 00:06:46,180 Eh... 165 00:06:46,180 --> 00:06:48,700 Nee, ik ben verkleed als framboos vandaag, dus ik ga voor framboos. 166 00:06:48,700 --> 00:06:50,820 (GIEPEN, GElach) 167 00:06:53,060 --> 00:06:55,100 Hanna, wat wil je? 168 00:06:55,100 --> 00:06:57,940 Ik ga voor de hazelnoten, dank je. 169 00:06:57,940 --> 00:07:00,100 SOFIA: Weet je zeker dat je dat wilt? om gember achter te laten voor Jess? 170 00:07:00,100 --> 00:07:01,340 Dat dacht ik wel, maar... 171 00:07:02,580 --> 00:07:04,900 ..Ik denk dat ik een betere kans heb met hazelnoten. 172 00:07:04,900 --> 00:07:07,380 Nou, dat hebben jullie duidelijk gedaan 173 00:07:07,380 --> 00:07:10,020 heb die van Jess nog nooit geprobeerd Honingraat- en gemberbladerdeeg, hè? 174 00:07:10,020 --> 00:07:11,620 (GELACH) 175 00:07:12,780 --> 00:07:14,420 EMILY: Au! 176 00:07:14,420 --> 00:07:17,900 Jouw uitdaging is om een held te zijn jouw gekozen ingrediënt 177 00:07:17,900 --> 00:07:19,020 in een zoet gerecht. 178 00:07:19,020 --> 00:07:21,020 De voorraadkast en de tuin zijn open. 179 00:07:21,020 --> 00:07:24,100 En omdat Jess niet te stoppen is in deze keuken, 180 00:07:24,100 --> 00:07:26,340 je krijgt een voorsprong. 181 00:07:26,340 --> 00:07:28,100 Jawel! Dat is leuk. 182 00:07:28,100 --> 00:07:30,940 Jullie vier hebben 75 minuten koken. 183 00:07:32,020 --> 00:07:32,980 En, Jess, 184 00:07:32,980 --> 00:07:36,580 je hebt slechts 60 minuten een dessertje maken. 185 00:07:39,740 --> 00:07:42,860 Oké, chef-kok Jess, jouw tijd gaat beginnen 186 00:07:42,860 --> 00:07:46,420 als de klok 60 minuten aangeeft. 187 00:07:46,420 --> 00:07:48,660 Maar jullie vier, maak je klaar 188 00:07:48,660 --> 00:07:50,780 omdat je 75 minuten hebt 189 00:07:50,780 --> 00:07:52,500 begin nu! 190 00:07:52,500 --> 00:07:54,500 (JAUW EN APPLAUS) 191 00:07:56,260 --> 00:07:58,060 Dank je. Bedankt, Pat. 192 00:08:01,100 --> 00:08:03,660 AARON: Tik, tik, tik, tik. 193 00:08:03,660 --> 00:08:05,300 PAT: Ik eet graag snoep. 194 00:08:05,300 --> 00:08:07,100 Ik kook geen snoep een enorme hoeveelheid. 195 00:08:07,100 --> 00:08:08,580 Poedersuiker. 196 00:08:08,580 --> 00:08:11,100 Ik heb een allegaartje gehad met desserts, 197 00:08:11,100 --> 00:08:13,260 maar ik heb een aantal overwinningen behaald onlangs, 198 00:08:13,260 --> 00:08:14,860 wat geweldig was. 199 00:08:14,860 --> 00:08:17,060 Dus het is mij een beetje gegeven van vertrouwen dat, weet je, 200 00:08:17,060 --> 00:08:18,660 Misschien kan ik een dessert maken. 201 00:08:18,660 --> 00:08:20,500 Frambozen krijgen is precies wat ik wilde. 202 00:08:20,500 --> 00:08:22,420 Dus vandaag, Ik ga maken 203 00:08:22,420 --> 00:08:24,620 een frambozen- en rabarbertaart. 204 00:08:24,620 --> 00:08:26,300 Oh! 205 00:08:27,740 --> 00:08:30,020 Ook al zijn onze deelnemers Ik wil die pin heel graag, 206 00:08:30,020 --> 00:08:31,580 ze hebben hun werk gedaan voor hen vandaag. 207 00:08:31,580 --> 00:08:33,100 Massaal. 208 00:08:33,100 --> 00:08:35,580 We kennen Jess zo goed als zijnde echt kunnen produceren 209 00:08:35,580 --> 00:08:39,180 zeer technische elementen in een zeer korte tijd. 210 00:08:39,180 --> 00:08:40,940 En ik kan niet wachten om het te zien wat ze produceren. 211 00:08:40,940 --> 00:08:42,820 Ze zullen het hebben HARD te duwen. 212 00:08:42,820 --> 00:08:44,500 Massaal. Ik denk dat het simpel is - 213 00:08:44,500 --> 00:08:45,980 ze moeten koken hun beste gerecht tot nu toe 214 00:08:45,980 --> 00:08:48,220 want dat is wat het gaat te nemen om Jess Lemon te verslaan. 215 00:08:48,220 --> 00:08:51,340 Andy, ik heb haar gezien sneller bewegen 216 00:08:51,340 --> 00:08:54,140 dan zij kan beschrijven de elementen die ze maakt. 217 00:08:54,140 --> 00:08:55,220 Ik maak geen grapje. 218 00:08:55,220 --> 00:08:56,700 Ik zag haar het altijd doen de hele tijd. 219 00:08:56,700 --> 00:08:58,740 En het was alarmerend, als concurrent. 220 00:08:58,740 --> 00:09:01,580 Maat, ik kan niet wachten om het te zien wat ze met gember doet. 221 00:09:01,580 --> 00:09:04,340 Voor mij speelt dat gewoon massaal in haar handen. 222 00:09:04,340 --> 00:09:05,340 Ja. 223 00:09:05,340 --> 00:09:06,940 SOFIA: Kijk, het maakt niet uit wat gebeurt er vandaag, 224 00:09:06,940 --> 00:09:09,820 degenen die koken, gaan het leren zoveel van deze ervaring, 225 00:09:09,820 --> 00:09:10,940 doe het samen met Jess, 226 00:09:10,940 --> 00:09:13,180 en ook de deelnemers op het portaal, 227 00:09:13,180 --> 00:09:14,620 gewoon door naar haar werk te kijken. 228 00:09:14,620 --> 00:09:16,500 Het zal grappig zijn om te zien voor wie ze barakken. 229 00:09:16,500 --> 00:09:17,900 Ik denk dat het Jess is. Ja. (LACHT) 230 00:09:17,900 --> 00:09:20,340 Ik denk... Ze zeggen: "Ik hou van je. Ga, Jess!" 231 00:09:22,500 --> 00:09:24,300 LUKE: Een taartje, Han? Ja. 232 00:09:25,620 --> 00:09:26,860 Hazelnoot in de basis? 233 00:09:26,860 --> 00:09:29,500 Slechts een klein beetje. Ja, ik hou ervan. 234 00:09:29,500 --> 00:09:30,980 Jess Lemon is in de keuken, 235 00:09:30,980 --> 00:09:32,340 en we dagen de chef uit. 236 00:09:32,340 --> 00:09:35,780 Dit is een klassieker MasterChef-uitdaging, 237 00:09:35,780 --> 00:09:38,140 maar het is ook zoiets als zeer zenuwslopend, 238 00:09:38,140 --> 00:09:40,500 omdat ik weet... Ik bedoel, ik heb naar Jess gekeken. 239 00:09:40,500 --> 00:09:41,660 Ze is fantastisch. 240 00:09:41,660 --> 00:09:44,500 Ze komt met dingen die mijn hersenen kunnen het niet eens bevatten. 241 00:09:44,500 --> 00:09:46,900 Als ik het tegen Jess Lemon moet opnemen, 242 00:09:46,900 --> 00:09:48,940 de beste kans die ik vandaag heb is om iets te proberen 243 00:09:48,940 --> 00:09:52,140 Dat gaat absoluut blaas de juryleden weg. 244 00:09:52,140 --> 00:09:54,300 Ik wil heel graag meenemen een of andere techniek. 245 00:09:54,300 --> 00:09:56,060 Als ik een kans tegen haar heb, 246 00:09:56,060 --> 00:09:57,780 laten we haar spel spelen. 247 00:09:59,260 --> 00:10:00,900 Hanna, hoe gaat het met je? Hallo, jongens. 248 00:10:00,900 --> 00:10:02,580 Ja, goed, dank je. Vertel ons, wat ben je aan het doen? 249 00:10:02,580 --> 00:10:04,100 Ik ben een hazelnoottaart aan het maken. Eh-huh? 250 00:10:04,100 --> 00:10:05,820 Er zit dus een hazelnootcrème in op de bodem, 251 00:10:05,820 --> 00:10:07,820 met een chocoladeganache in het midden, 252 00:10:07,820 --> 00:10:09,460 en een oranje moussekoepel bovenop, 253 00:10:09,460 --> 00:10:11,180 met een spiegelglazuur, hopelijk. 254 00:10:11,180 --> 00:10:12,740 (FLUITEN) 255 00:10:12,740 --> 00:10:13,940 RECHTERS: Wauw. 256 00:10:13,940 --> 00:10:15,660 Het is geen zwart schort. Ik neem het op tegen Jess. 257 00:10:15,660 --> 00:10:17,700 Ja. Het is wat ik moet doen, dus... 258 00:10:17,700 --> 00:10:19,180 Je hebt gelijk. Het is goed omdat ik denk 259 00:10:19,180 --> 00:10:20,820 je probeert 'Jess Lemon' Jes Citroen. 260 00:10:20,820 --> 00:10:22,700 Ja! Dat is het. Weet je, dit is zoiets als... 261 00:10:22,700 --> 00:10:24,340 Je eet een taart, een taart erin, 262 00:10:24,340 --> 00:10:26,180 zoals spiegelglazuur, mousse. Ja, ja, ja. 263 00:10:26,180 --> 00:10:29,620 Maar wat je moet doen zorg ervoor dat het eruit ziet 264 00:10:29,620 --> 00:10:31,780 het staat in een patisserie-etalage. Ja. 265 00:10:31,780 --> 00:10:34,340 Om die pin te krijgen... En ik wil dat je die speld pakt. 266 00:10:34,340 --> 00:10:36,180 Ik wil iemand om die pin vandaag te krijgen. 267 00:10:36,180 --> 00:10:37,620 Ja, het zou geweldig zijn, zou het niet? 268 00:10:37,620 --> 00:10:39,260 Het moet legitiem uitgevoerd worden... Geweldig. 269 00:10:39,260 --> 00:10:40,820 ..het beste wat mogelijk is. 270 00:10:40,820 --> 00:10:42,420 Absoluut. Ja. OK. 271 00:10:42,420 --> 00:10:44,740 Ga aan de slag. Succes. Ik ga mijn uiterste best doen, jongens. 272 00:10:44,740 --> 00:10:46,740 Veel succes trouwens, ja. Bedankt. 273 00:10:46,740 --> 00:10:48,380 Nu mijn gebakje ligt te rusten, Ik moet krijgen 274 00:10:48,380 --> 00:10:50,740 op mijn oranje moussekoepel omdat dat tijd nodig heeft om in te stellen 275 00:10:50,740 --> 00:10:52,780 zodat ik het kan spiegelen aan het eind. 276 00:10:52,780 --> 00:10:53,900 Komt door. 277 00:10:53,900 --> 00:10:56,300 Ik wil het de jury laten zien hoeveel ik al heb geleerd, 278 00:10:56,300 --> 00:11:00,140 en dat mijn gerechten het waard zijn van een immuniteitspin. 279 00:11:00,140 --> 00:11:02,020 GRACE: Hannah, je gaat verhuizen zo snel. 280 00:11:02,020 --> 00:11:03,700 ANNABEL: Wauw, Hanna! Episch! 281 00:11:03,700 --> 00:11:06,540 Jess, hoe voel je je? Weet jij wat je doet? 282 00:11:06,540 --> 00:11:08,380 Ik heb het gevoel dat ik op het punt sta uit te barsten. 283 00:11:08,380 --> 00:11:10,980 (GELACH) Oh-ho-ho! 284 00:11:10,980 --> 00:11:12,340 Dat is... daar hou ik van. 285 00:11:13,820 --> 00:11:16,860 Vandaag ben ik aan het maken een olijfolieparfait 286 00:11:16,860 --> 00:11:19,140 en een venkelsorbet, 287 00:11:19,140 --> 00:11:22,340 hopelijk venkelolie en een meringue van venkelzaad. 288 00:11:22,340 --> 00:11:24,860 Ik heb het gevoel dat dit gerecht speelt naar mijn sterke punten vandaag. 289 00:11:24,860 --> 00:11:26,620 Mijn droom is om te hebben mijn eigen patisserie, 290 00:11:26,620 --> 00:11:27,780 waar ik mensen kan verrassen 291 00:11:27,780 --> 00:11:29,380 met unieke smaak combinaties. 292 00:11:29,380 --> 00:11:31,540 Dus vandaag hoop ik om de jury te verrassen 293 00:11:31,540 --> 00:11:33,260 met iets wat ze zouden kunnen nog niet eerder geproefd. 294 00:11:34,580 --> 00:11:36,700 Ik heb er zoveel bekeken versla de chef-afleveringen 295 00:11:36,700 --> 00:11:38,620 op MasterChef. 296 00:11:38,620 --> 00:11:41,980 Om er toch een te kunnen maken, is een beetje eng. 297 00:11:43,140 --> 00:11:47,900 Jess Lemon verslaan gaat om bijvoorbeeld een knock-outschotel te nemen. 298 00:11:47,900 --> 00:11:50,620 Smaken en technieken en evenwicht zal allemaal nodig zijn 299 00:11:50,620 --> 00:11:54,380 om perfect te zijn als ik dat heb enige kans om haar te verslaan. 300 00:11:54,380 --> 00:11:55,500 Pas op, allemaal! 301 00:11:55,500 --> 00:11:57,660 We staan op het punt om los te laten de tornado. 302 00:11:57,660 --> 00:11:58,780 LUKE: Ja! (GELACH) 303 00:11:58,780 --> 00:12:00,620 GRACE: Ga, Jess! 304 00:12:00,620 --> 00:12:02,860 Jess, jouw 60 minuten begint nu. 305 00:12:02,860 --> 00:12:05,340 ANDY: Ga door, Jess! (JAUW EN APPLAUS) 306 00:12:05,340 --> 00:12:07,180 PETRO: Kijk naar het tempo van haar - als een gazelle daarbinnen. 307 00:12:07,180 --> 00:12:09,740 Wauw! Ze beweegt zo snel. Ja! 308 00:12:12,100 --> 00:12:13,860 JESS: O man, weer in de keuken zijn, 309 00:12:13,860 --> 00:12:16,340 Je kunt mijn handen zien trillen nog steeds. 310 00:12:16,340 --> 00:12:18,140 Ik voel het nog steeds de adrenalinestoot, 311 00:12:18,140 --> 00:12:20,020 maar super enthousiast. 312 00:12:20,020 --> 00:12:21,220 Ik hield vandaag gember over, 313 00:12:21,220 --> 00:12:22,620 wat ik eigenlijk ben best wel blij mee. 314 00:12:22,620 --> 00:12:23,900 Ik heb met gember gewerkt in het verleden, 315 00:12:23,900 --> 00:12:26,220 en ik heb een idee van wat ik wil doen. 316 00:12:26,220 --> 00:12:27,780 Vijf minuten, ze heeft alles wat ze nodig heeft - klaar. 317 00:12:27,780 --> 00:12:28,940 Het gerecht dat ik ga maken 318 00:12:28,940 --> 00:12:31,260 volgt in principe de gemberdraad. 319 00:12:31,260 --> 00:12:34,420 Dus ik ga maken een draad met honingwafels, 320 00:12:34,420 --> 00:12:36,740 en dan eronder wordt een gemberijsje, 321 00:12:36,740 --> 00:12:38,980 een yoghurtschuim, en dan een verjus 322 00:12:38,980 --> 00:12:41,420 en een klein beetje van gembergastrique. 323 00:12:41,420 --> 00:12:42,900 Dit gemberdessert is vergelijkbaar 324 00:12:42,900 --> 00:12:44,500 naar een dessert dat ik heb gemaakt in het verleden, 325 00:12:44,500 --> 00:12:47,620 maar ik heb het nog nooit gemaakt de honingwafeldraden. 326 00:12:47,620 --> 00:12:49,900 GRACE: Is dat honing? Ja Manuka. 327 00:12:49,900 --> 00:12:52,580 Met gember kun je het zien deze zijn allemaal erg vezelig 328 00:12:52,580 --> 00:12:54,100 texturen binnen de echte gember, 329 00:12:54,100 --> 00:12:56,020 en ik wil het kunnen om dat te repliceren. 330 00:12:56,020 --> 00:12:57,980 Ik ben klaar mijn honingwafelmengsel, 331 00:12:57,980 --> 00:12:59,500 en zorg ervoor dat ik zojuist heb geplaatst dat in de koelkast, 332 00:12:59,500 --> 00:13:01,340 en nu Ik ben bezig met mijn gemberijsje. 333 00:13:03,340 --> 00:13:05,220 ALYONA: Mooie citroenen. 334 00:13:05,220 --> 00:13:06,780 Erg blij met de citroenen. 335 00:13:06,780 --> 00:13:11,060 Dus ik ga het maken vandaag een citroen-tijmcake, 336 00:13:11,060 --> 00:13:12,660 met wat citroencurd 337 00:13:12,660 --> 00:13:15,660 en wat Italiaanse meringue eromheen. 338 00:13:15,660 --> 00:13:17,580 Nou, ik ben vandaag jarig. 339 00:13:17,580 --> 00:13:21,260 Ik heb het gevoel dat cake zoiets is als, zo’n voor de hand liggende keuze. 340 00:13:21,260 --> 00:13:24,540 Jess is echt goed over grote technische zaken 341 00:13:24,540 --> 00:13:25,980 als het om desserts gaat, 342 00:13:25,980 --> 00:13:29,500 maar ik denk dat ik best goed ben met smaken. 343 00:13:29,500 --> 00:13:33,300 Ik probeer het dus simpel te houden maar voer het heel goed uit, 344 00:13:33,300 --> 00:13:35,820 pak de meeste smaak en maak het niet te ingewikkeld. 345 00:13:37,100 --> 00:13:38,420 Daar gaan we. 346 00:13:38,420 --> 00:13:40,500 Om mijn citroen-olijfolie te maken biscuitgebak, 347 00:13:40,500 --> 00:13:44,740 Ik voeg wat olijfolie toe, tijm, een klein beetje yoghurt. 348 00:13:44,740 --> 00:13:47,340 Normaal gesproken duurt het ongeveer 25-30 minuten, 349 00:13:47,340 --> 00:13:49,940 dus ik moet het halen zo snel mogelijk in de oven. 350 00:13:51,220 --> 00:13:53,220 Als het allemaal samenwerkt, 351 00:13:53,220 --> 00:13:56,420 deze prachtige citroenachtige smaken, alle elementen, 352 00:13:56,420 --> 00:13:58,580 en of het versierd is prachtig, 353 00:13:58,580 --> 00:14:01,140 Ik denk eigenlijk dat ik dat wel zou hebben gedaan vandaag een kans op immuniteit. 354 00:14:04,340 --> 00:14:06,940 Jess, weet je, het is de tijd als we je komen lastigvallen. 355 00:14:06,940 --> 00:14:08,700 (JESS LACHT) Je kent de afspraak. 356 00:14:08,700 --> 00:14:10,500 Ja. Dus vertel ons wat je maakt. 357 00:14:10,500 --> 00:14:12,180 Dus ik ga maken de honingdraden, 358 00:14:12,180 --> 00:14:14,100 dus ik probeer het om dat eerst af te ronden 359 00:14:14,100 --> 00:14:15,780 omdat die moet worden ingesteld. 360 00:14:15,780 --> 00:14:17,860 En daarna, daarna, Ik moet het schrapen, 361 00:14:17,860 --> 00:14:19,980 bak het en verkruimel het dan in de noedeldraden. 362 00:14:19,980 --> 00:14:22,540 En dan ben ik aan het doen een gemberijsje. 363 00:14:22,540 --> 00:14:24,780 En dan gaat het ook afgemaakt te worden 364 00:14:24,780 --> 00:14:28,020 met een, eh...yoghurtschuim zodat het een beetje uit elkaar valt 365 00:14:28,020 --> 00:14:29,980 de kruidigheid. Oh, mijn god! 366 00:14:29,980 --> 00:14:31,300 Ze maken geen enkele kans. (LACHT) 367 00:14:32,660 --> 00:14:34,060 VINNIE: Ze is gewoon is niet gestopt. 368 00:14:34,060 --> 00:14:35,460 Ja, nee. Helemaal leuk. 369 00:14:35,460 --> 00:14:36,500 ANNABEL: Oh, mijn God. 370 00:14:36,500 --> 00:14:38,460 Ze doet 50 miljoen dingen tegelijk. 371 00:14:38,460 --> 00:14:40,060 Jess werkt als een professionele kok. 372 00:14:40,060 --> 00:14:41,820 Ze is superschoon. 373 00:14:41,820 --> 00:14:43,300 Ze is super precies. 374 00:14:43,300 --> 00:14:45,700 Ze heeft niet eens gekookt gedurende vijf minuten. 375 00:14:45,700 --> 00:14:47,300 Ik weet het, hoe gek is dat? 376 00:14:48,420 --> 00:14:50,540 Waarom ben je daar zo bezorgd? 377 00:14:50,540 --> 00:14:52,620 Het is echt veranderd de inzet. 378 00:14:52,620 --> 00:14:54,500 (ZUCHT) 379 00:14:54,500 --> 00:14:56,180 De anderen gaan het hebben 380 00:14:56,180 --> 00:14:59,340 om er een tandje bij te zetten als ze die immuniteitspin willen. 381 00:14:59,340 --> 00:15:00,500 Tijd. 382 00:15:00,500 --> 00:15:02,540 Oeh, we hebben tijd. 383 00:15:02,540 --> 00:15:04,540 (PAT ZUCHT) 384 00:15:04,540 --> 00:15:07,060 Ik heb het gevoel dat ze dat zouden kunnen vandaag in de problemen zitten. 385 00:15:16,940 --> 00:15:18,420 Oké, ik moet gaan trainen hoe je dit kunt inschakelen. 386 00:15:18,420 --> 00:15:19,700 387 00:15:19,700 --> 00:15:21,780 Ik voel me goed. 388 00:15:21,780 --> 00:15:23,500 Het is goed om te hebben de kans 389 00:15:23,500 --> 00:15:24,940 koken voor een immuniteitspin. 390 00:15:24,940 --> 00:15:26,700 Ik heb mijn gebak gemaakt 391 00:15:26,700 --> 00:15:29,420 voor mijn framboos en rabarbertaart. 392 00:15:29,420 --> 00:15:31,900 Dus het zal zo zijn een amandelkorstbodem, 393 00:15:31,900 --> 00:15:34,220 frangipane en amandellaag, 394 00:15:34,220 --> 00:15:36,380 en dan een framboos crème pat laag, 395 00:15:36,380 --> 00:15:38,060 en dan rabarberset 396 00:15:38,060 --> 00:15:39,660 in een Chambord en frambozengellaag. 397 00:15:39,660 --> 00:15:41,620 Ik denk dat het wel een beetje te zien is van techniek 398 00:15:41,620 --> 00:15:43,460 als ik het uittrek zoals ik dat wil. 399 00:15:43,460 --> 00:15:45,020 Dus ja, dat is het plan. 400 00:15:46,340 --> 00:15:48,380 O, tijdklok. 401 00:15:48,380 --> 00:15:51,260 De timing voor mijn kok is absoluut cruciaal. 402 00:15:51,260 --> 00:15:53,260 Ik moet blind bakken mijn gebak. 403 00:15:53,260 --> 00:15:55,380 Ik moet toevoegen de frangipanelaag erin, 404 00:15:55,380 --> 00:15:56,500 bak het verder, 405 00:15:56,500 --> 00:15:58,580 Spuit de crème patissière op in de taart, 406 00:15:58,580 --> 00:16:00,900 sous vide mijn rabarber, 407 00:16:00,900 --> 00:16:02,780 plaats ze in de taart, 408 00:16:02,780 --> 00:16:04,900 doe de gel op de taart, 409 00:16:04,900 --> 00:16:06,780 en dan tussen elk van die lagen, 410 00:16:06,780 --> 00:16:08,780 de taart moet afkoelen en opstijven. 411 00:16:08,780 --> 00:16:10,700 Dus weet je, er is een beetje beetje af te maken vandaag 412 00:16:10,700 --> 00:16:11,980 binnen 75 minuten. 413 00:16:11,980 --> 00:16:14,020 ANDY: Hé, Pat. Hallo, chef-koks. Hoe is het met je? 414 00:16:14,020 --> 00:16:15,140 Hoe reizen we? Ja, goed. 415 00:16:15,140 --> 00:16:16,380 Hoe is het met je? Ja. 416 00:16:16,380 --> 00:16:17,900 Eh, woord op straat is dat je gaat 417 00:16:17,900 --> 00:16:20,140 om de boot vandaag uit te duwen. Ik probeer het. 418 00:16:20,140 --> 00:16:22,580 Wat ga je doen? Frambozen- en rabarbertaart. 419 00:16:22,580 --> 00:16:25,820 Het is dus een amandel zanddeeg... 420 00:16:25,820 --> 00:16:26,900 Ja. 421 00:16:26,900 --> 00:16:28,220 ..dan een frangipane en amandellaag. 422 00:16:28,220 --> 00:16:29,260 Rechts. 423 00:16:29,260 --> 00:16:30,980 En dan een frambozencrème-patlaag. 424 00:16:30,980 --> 00:16:31,980 Rechts. 425 00:16:31,980 --> 00:16:35,060 En dan een rabarber en frambozengellaag. 426 00:16:35,060 --> 00:16:36,820 Het zijn dus drie lagen binnen een taart. 427 00:16:36,820 --> 00:16:38,300 Rechts. Dus je hebt rabarber. 428 00:16:38,300 --> 00:16:39,780 Ja. Je hebt een creme-pat. 429 00:16:39,780 --> 00:16:42,100 Ja. Een frangipane, een korstdeeg. 430 00:16:45,460 --> 00:16:46,580 Ja. Er is veel te doen. 431 00:16:46,580 --> 00:16:48,380 Er is veel te doen. Er is veel te doen, ja. 432 00:16:48,380 --> 00:16:49,940 Je bent heel moedig. Ik denk tenzij ik dat doe 433 00:16:49,940 --> 00:16:51,340 gooi er alles tegenaan, 434 00:16:51,340 --> 00:16:53,340 Ik ga niet naar binnen met een schot, 435 00:16:53,340 --> 00:16:54,700 dus ik moet gewoon, eh... 436 00:16:54,700 --> 00:16:56,140 Ik moet ervoor gaan, dus dat is het plan. 437 00:16:56,140 --> 00:16:57,900 Als je die allemaal krijgt perfecte lagen... 438 00:16:57,900 --> 00:16:59,340 Ja. ..je doet mee met een kans. 439 00:16:59,340 --> 00:17:00,860 Ja. Dat is het plan. Succes. 440 00:17:00,860 --> 00:17:03,140 Bedankt, maat. Veel succes, maat, ja? 441 00:17:03,140 --> 00:17:04,300 Op een dag als vandaag, 442 00:17:04,300 --> 00:17:06,100 met zoveel elementen om te doen, 443 00:17:06,100 --> 00:17:08,260 met insteltijd tussen elk element, 444 00:17:08,260 --> 00:17:11,100 Ik maak er eigenlijk gewoon het beste van van elke minuut. 445 00:17:11,100 --> 00:17:12,700 Er is crèmepaté gemaakt, er is gebak gemaakt. 446 00:17:12,700 --> 00:17:14,860 De frangipanemix is zo goed als klaar. 447 00:17:14,860 --> 00:17:15,940 Maar ik moet gewoon pakken 448 00:17:15,940 --> 00:17:17,500 het gebakje in de oven blind bakken. 449 00:17:17,500 --> 00:17:20,340 Ik denk dat ik het voor elkaar kan krijgen, maar ik zal moeten motorrijden. 450 00:17:20,340 --> 00:17:21,460 VINNIE: Pat ziet er goed uit. 451 00:17:21,460 --> 00:17:23,380 Pat is altijd zo... Ja, Pat zegt: "Ja..." 452 00:17:23,380 --> 00:17:25,340 Als je je het liedje voorstelt dat speelt in zijn hoofd, 453 00:17:25,340 --> 00:17:27,660 het is... (neuriet een zacht deuntje) (ZOEMT LANG) 454 00:17:29,820 --> 00:17:31,620 Het is de laatste kok van de Zoete Week. 455 00:17:31,620 --> 00:17:32,660 Maak er een goede van. 456 00:17:32,660 --> 00:17:34,420 Nog 45 minuten! 457 00:17:34,420 --> 00:17:36,620 (JAUW EN APPLAUS) Laten we gaan! 45! 458 00:17:42,380 --> 00:17:44,940 Zoals fietsen? (lacht) Een klein beetje. 459 00:17:44,940 --> 00:17:46,660 (LACHT) 460 00:17:46,660 --> 00:17:48,780 De timing van de MasterChef-keuken gaat zeker 461 00:17:48,780 --> 00:17:51,860 tien keer sneller dan de normale timing. 462 00:17:51,860 --> 00:17:53,740 Na net gemaakt te hebben de ijsbasis, 463 00:17:53,740 --> 00:17:55,300 Ik kon het al voelen Ik ben buiten adem. 464 00:17:56,660 --> 00:17:59,100 Maar dit gemberdessert gaat plannen. 465 00:17:59,100 --> 00:18:00,860 Ik heb mijn anglaise geplaatst in de blastchiller 466 00:18:00,860 --> 00:18:02,580 omdat ik weet dat ik ga om vloeibare stikstof te gebruiken, 467 00:18:02,580 --> 00:18:04,580 dus ik zal het niet nodig hebben vandaag een ijsmachine. 468 00:18:04,580 --> 00:18:05,900 Welke blastchiller? 469 00:18:05,900 --> 00:18:07,700 Ik hou van werken met verschillende texturen. 470 00:18:07,700 --> 00:18:09,380 Dus je hebt het ijs, dat is behoorlijk dicht, 471 00:18:09,380 --> 00:18:10,980 dan heb je de knapperige laag van de wafel, 472 00:18:10,980 --> 00:18:12,660 en dan wil ik iets soort moussey om te kunnen 473 00:18:12,660 --> 00:18:13,940 om mooi door te snijden, 474 00:18:13,940 --> 00:18:15,820 en dat zou wees het yoghurtschuim. 475 00:18:15,820 --> 00:18:17,220 Het yoghurtschuim is heel eenvoudig. 476 00:18:17,220 --> 00:18:19,060 Het is gewoon room, suiker, wat gelatine, 477 00:18:19,060 --> 00:18:20,380 een klein beetje citroensap, 478 00:18:20,380 --> 00:18:22,100 en maak het dan af met wat yoghurt, 479 00:18:22,100 --> 00:18:25,340 en emulgeer het dan en laad het op in een sifonpistool. 480 00:18:25,340 --> 00:18:28,100 Nu kan ik mijn honingwafel pakken draadjes in de oven. 481 00:18:28,100 --> 00:18:29,620 Ik haal eruit mijn honingwafelmengsel, 482 00:18:29,620 --> 00:18:30,940 uit de blastchiller. 483 00:18:30,940 --> 00:18:32,820 Het is mooi plat, en het is net genoeg gestold 484 00:18:32,820 --> 00:18:33,900 dat ik aan de kam trek, 485 00:18:33,900 --> 00:18:35,340 en ik plaats het in de oven. 486 00:18:37,820 --> 00:18:40,900 PAT: Hoe gaat het, Jess? Oh, weet je, gaan. 487 00:18:40,900 --> 00:18:42,780 Hoe kom je daar? Hoe kom je daar? 488 00:18:42,780 --> 00:18:45,420 Geen druk, geen druk. 489 00:18:45,420 --> 00:18:47,180 GRACE: Bella, het stinkt zoals venkel. 490 00:18:47,180 --> 00:18:48,580 Is dat zo? Jawel! Ja. 491 00:18:48,580 --> 00:18:51,180 Ik wil een echt venkelgerecht vandaag, 492 00:18:51,180 --> 00:18:53,660 dus ik ben aan het inpakken zoveel venkel. 493 00:18:53,660 --> 00:18:55,700 Ik heb, ik weet het niet, zes bollen venkel 494 00:18:55,700 --> 00:18:57,180 op mijn bankje. 495 00:18:57,180 --> 00:19:00,420 Op dit moment ben ik aan het werk op mijn yuzu-olijfolieparfait. 496 00:19:01,860 --> 00:19:03,060 Dit is dus een beetje nieuw voor mij. 497 00:19:03,060 --> 00:19:05,980 Het is zeker een beetje een risico om de yuzu en venkel te gebruiken, 498 00:19:05,980 --> 00:19:08,220 maar ik denk dat de yuzu dat wel zou kunnen eigenlijk perfect zijn 499 00:19:08,220 --> 00:19:10,980 omdat een beetje citrus, ik denk, 500 00:19:10,980 --> 00:19:14,740 zou kunnen helpen om in evenwicht te komen die anijssmaak. 501 00:19:14,740 --> 00:19:17,660 Mijn sorbet en mijn parfait het gaat eigenlijk heel goed, 502 00:19:17,660 --> 00:19:21,340 maar ik moet in beweging blijven omdat beide veel tijd nodig hebben, 503 00:19:21,340 --> 00:19:22,540 en de tijd tikt. 504 00:19:22,540 --> 00:19:25,780 Ik wil eigenlijk alleen maar naar bijvoorbeeld een motor 505 00:19:25,780 --> 00:19:27,780 omdat ik die pin wil. 506 00:19:27,780 --> 00:19:29,860 Het spijt me, het spijt me. Oeh, sorry. Dat is oké. 507 00:19:31,300 --> 00:19:33,820 ALYONA: Ik ben echt blij Ik heb het weten te bemachtigen 508 00:19:33,820 --> 00:19:35,940 mijn citroen-olijfoliebiscuit 509 00:19:35,940 --> 00:19:37,220 meteen in de oven. 510 00:19:37,220 --> 00:19:39,580 Ik ga nu aan mijn kwark beginnen. 511 00:19:39,580 --> 00:19:41,220 (SOORTEN) 512 00:19:43,340 --> 00:19:46,380 O, dat ziet er prachtig uit. Aljona. Ja, heel leuk. 513 00:19:46,380 --> 00:19:48,460 Aljona. Hoi. 514 00:19:48,460 --> 00:19:50,260 Het is dus jouw verjaardag en jij maakt een... 515 00:19:50,260 --> 00:19:52,460 Een verjaardagstaart. (LACHT) 516 00:19:52,460 --> 00:19:53,620 Iemand moet er een voor je maken. 517 00:19:53,620 --> 00:19:56,060 Dus wat is het idee? Hoe zijn ga jij die pin halen? 518 00:19:56,060 --> 00:19:58,140 Ik ga het gewoon maken een citroencake. 519 00:19:58,140 --> 00:20:02,020 Een klein beetje citroenwrongel en citroenmeringue erop. 520 00:20:02,020 --> 00:20:04,780 Mooi, fris, weet je. Mm-hm. 521 00:20:04,780 --> 00:20:06,180 Ja, dat is wat ik ben gaan voor. 522 00:20:06,180 --> 00:20:07,860 Het is een vrij eenvoudig idee. 523 00:20:07,860 --> 00:20:10,460 Hoe ga je dit maken opvallen 524 00:20:10,460 --> 00:20:12,340 tegen iets dat Jess zal maken? 525 00:20:12,340 --> 00:20:14,620 O, mijn God, er is veel druk. 526 00:20:14,620 --> 00:20:15,820 Ja, ik zal mijn best doen. 527 00:20:15,820 --> 00:20:17,060 Maak het spectaculair. Succes. 528 00:20:17,060 --> 00:20:18,580 Ja, ja. 529 00:20:20,180 --> 00:20:22,300 Ik voel veel druk op dit moment, 530 00:20:22,300 --> 00:20:25,340 vooral na de jury vertelde me dat mijn dessert lijkt 531 00:20:25,340 --> 00:20:26,940 een beetje simpel te zijn. 532 00:20:26,940 --> 00:20:28,780 Misschien moet ik dat wel doen iets anders. 533 00:20:28,780 --> 00:20:31,060 En misschien moet ik daaraan toevoegen enkele elementen. 534 00:20:32,060 --> 00:20:35,980 Ik heb het gevoel dat ik het misschien nodig heb wat vers bessenelement 535 00:20:35,980 --> 00:20:37,260 of zoiets, maar ik ben... 536 00:20:37,260 --> 00:20:38,820 Oeh, misschien wel de bramen. 537 00:20:38,820 --> 00:20:41,500 Oh, mijn bramen. Ja. 538 00:20:41,500 --> 00:20:45,540 Ik heb besloten dat ik er een paar ga toevoegen bramencoulis in mijn cake. 539 00:20:45,540 --> 00:20:48,380 Ik denk dat het gaat toevoegen deze mooie extra laag 540 00:20:48,380 --> 00:20:49,380 van smaak. 541 00:20:49,380 --> 00:20:51,380 En toen ze doorsneden de taart, 542 00:20:51,380 --> 00:20:54,700 ze zullen dit prachtig zien, helder paarse kleur 543 00:20:54,700 --> 00:20:56,020 sijpelt er ook uit. 544 00:20:56,020 --> 00:20:58,540 Ik denk dat het dit gaat geven een klein beetje van 545 00:20:58,540 --> 00:20:59,820 showstopper-effect. 546 00:21:02,100 --> 00:21:03,820 Nog 30 minuten te gaan. 547 00:21:10,220 --> 00:21:11,780 Hoe gaat het, Hanna? Ja, goed. 548 00:21:11,780 --> 00:21:13,420 Gaat het goed? Ja. 549 00:21:13,420 --> 00:21:15,780 Op dit punt, Ik heb het gevoel dat ik de controle behoorlijk heb. 550 00:21:15,780 --> 00:21:18,820 Mijn mousse is op voor mijn hazelnoot-sinaasappeltaart. 551 00:21:18,820 --> 00:21:21,540 Ik moet het erin stoppen de kleine siliconen vormpjes 552 00:21:21,540 --> 00:21:23,020 en maak ze mooi plat 553 00:21:23,020 --> 00:21:25,260 zodat ze worden deze perfecte kleine koepels. 554 00:21:25,260 --> 00:21:27,780 Neem de tijd om te krijgen de juiste vorm. 555 00:21:27,780 --> 00:21:30,180 Dat is heel belangrijk op dat moment. Ja. 556 00:21:30,180 --> 00:21:31,820 Dat is het, zie je. 557 00:21:33,060 --> 00:21:34,340 Precisies. 558 00:21:34,340 --> 00:21:35,740 Om de immuniteitspin te winnen, 559 00:21:35,740 --> 00:21:38,980 elk element van dit gerecht moet absoluut foutloos zijn. 560 00:21:38,980 --> 00:21:41,860 Nou, kijk daar eens naar, hè? (LACHT) 561 00:21:41,860 --> 00:21:43,020 Goed gedaan. 562 00:21:44,860 --> 00:21:46,340 Mijn taartjes staan in de oven 563 00:21:46,340 --> 00:21:48,460 en mijn hazelnootcrème is klaar naar binnen gaan. 564 00:21:48,460 --> 00:21:50,300 ik denk... 565 00:21:50,300 --> 00:21:52,060 Ik zeg dit elke keer, en het is, zoals, 566 00:21:52,060 --> 00:21:53,180 zeker niet mijn sterkste kant, 567 00:21:53,180 --> 00:21:55,820 maar ik denk dat ik dat wel zou kunnen zijn op koers vandaag 568 00:21:55,820 --> 00:21:57,580 tien minuten de tijd hebben op te borderen. 569 00:22:06,500 --> 00:22:07,660 Wat is er mis? 570 00:22:09,260 --> 00:22:11,540 Een paar zijkanten zijn daadwerkelijk naar beneden gekomen. 571 00:22:15,780 --> 00:22:18,020 Andy heeft me verteld dat het moet lijken goed genoeg 572 00:22:18,020 --> 00:22:19,340 in een banketbakkerij zijn. 573 00:22:20,540 --> 00:22:22,140 Dit zou mij volledig kunnen verliezen de kans 574 00:22:22,140 --> 00:22:23,540 om die immuniteitspin te krijgen. 575 00:22:34,100 --> 00:22:35,380 Ik heb net in mijn oven gekeken, 576 00:22:35,380 --> 00:22:38,780 en de grootte van mijn taartschelpen voor mijn hazelnoot-sinaasappeltaart 577 00:22:38,780 --> 00:22:40,420 zijn ingestort. 578 00:22:40,420 --> 00:22:42,820 Ik moet dit oplossen meteen. 579 00:22:42,820 --> 00:22:44,900 Het is mij gelukt om de zijkanten schoon te schrapen een back-up maken, 580 00:22:44,900 --> 00:22:48,580 maar twee van hen kijken niet zo perfect als ik wil dat ze zijn. 581 00:22:48,580 --> 00:22:49,980 Ze trilt. Haar handen trillen. 582 00:22:49,980 --> 00:22:51,300 Mijn handen zouden ook trillen. 583 00:22:51,300 --> 00:22:53,980 Elk afzonderlijk element moet perfect zijn. 584 00:22:53,980 --> 00:22:56,860 Er is absoluut geen ruimte meer voor fouten. 585 00:22:56,860 --> 00:22:58,980 Ik heb maar één kans bij het verkrijgen van deze immuniteitspin. 586 00:23:01,780 --> 00:23:04,980 Ik voel me goed, maar zeker gevoel onder de pomp. 587 00:23:04,980 --> 00:23:09,060 Ik heb zoveel te doen mijn frambozen- en rabarbertaart. 588 00:23:09,060 --> 00:23:10,540 Ik begin langzaam te denken, 589 00:23:10,540 --> 00:23:12,260 heb ik nog meer afgebeten dan ik kan kauwen? 590 00:23:12,260 --> 00:23:14,260 Oh, lieverd. 591 00:23:14,260 --> 00:23:16,420 Ik heb mijn crèmepat in de koelkast, afstellen. 592 00:23:16,420 --> 00:23:19,180 Rabarber zit in de sous vide machine doet zijn ding. 593 00:23:19,180 --> 00:23:20,820 Gebak in de oven, blind bakken. 594 00:23:22,580 --> 00:23:24,140 Het is niet zo bruin als ik zou willen, 595 00:23:24,140 --> 00:23:26,900 maar ik moet het gewoon halen die frangipane die invult. 596 00:23:28,020 --> 00:23:29,020 Eh, oh. 597 00:23:30,980 --> 00:23:32,300 We hebben een probleem. 598 00:23:32,300 --> 00:23:34,500 Wat is er aan de hand, Patty? Het is... 599 00:23:34,500 --> 00:23:37,380 Het is nog niet ingesteld. 600 00:23:37,380 --> 00:23:39,260 Het kwam er zo uit het perkament. 601 00:23:39,260 --> 00:23:41,820 (ANDY EN JEAN-CHRISTOPHE GROEN) 602 00:23:41,820 --> 00:23:44,060 Ik ben een beetje bezorgd Ik heb onderschat hoe lang 603 00:23:44,060 --> 00:23:46,740 deze taart zou duren in de MasterChef-keuken, 604 00:23:46,740 --> 00:23:48,460 maar ik heb geen tijd verspillen, 605 00:23:48,460 --> 00:23:51,020 dus ik spuit de frangipane laag binnen. 606 00:23:51,020 --> 00:23:53,260 Laat het snel gladstrijken en doe het terug in de oven 607 00:23:53,260 --> 00:23:57,100 en doe een gebed voor hopelijk zorg dat het op tijd gaar is. 608 00:23:57,100 --> 00:23:58,620 Pat, hoe gaat het? Goed? 609 00:23:58,620 --> 00:24:00,780 Maat, ik zit diep in de shit, maar we komen er. 610 00:24:00,780 --> 00:24:02,060 Ja? Duwen. 611 00:24:02,060 --> 00:24:03,660 Je hebt dit. 612 00:24:03,660 --> 00:24:06,660 Oké, jongens, we komen bij de kern. 613 00:24:06,660 --> 00:24:08,900 Nog 15 minuten. Kom op. 614 00:24:16,820 --> 00:24:19,500 Het is veilig om te zeggen dat ze dat zijn waardoor het een gloeiend hete barst krijgt, 615 00:24:19,500 --> 00:24:20,580 onze deelnemers. 616 00:24:20,580 --> 00:24:24,500 Zelfs als Jess Lemon het zo doet de kleppers die voor hen staan. 617 00:24:24,500 --> 00:24:27,340 Pat vooral, zoals, hij probeert veel meer elementen 618 00:24:27,340 --> 00:24:28,460 dan hij normaal zou doen. 619 00:24:28,460 --> 00:24:29,860 Hij maakt een frangipanetaart. 620 00:24:29,860 --> 00:24:33,100 Dit ding heeft meerdere lagen. Hij gaat er echt voor. 621 00:24:33,100 --> 00:24:34,260 Ik heb hem nog nooit zien bewegen zo snel. 622 00:24:34,260 --> 00:24:35,300 Ja, het is verbazingwekkend. Hoe? 623 00:24:35,300 --> 00:24:36,460 Ik weet het niet. Het is prachtig. 624 00:24:36,460 --> 00:24:39,140 Krijgt hij dat allemaal voor elkaar? Hé, ik heb hoop. 625 00:24:39,140 --> 00:24:41,100 Hanna. Ik bedoel, je kunt duidelijk zien, 626 00:24:41,100 --> 00:24:43,180 Hannah stapt in iets heel nieuws. 627 00:24:43,180 --> 00:24:44,460 Ze heeft veel te doen, 628 00:24:44,460 --> 00:24:46,820 maar je kunt het duidelijk zien ze wil Jess verslaan. 629 00:24:46,820 --> 00:24:47,780 Ja. 630 00:24:47,780 --> 00:24:50,140 Ik denk dat Bella een andere is kanshebber voor die pin. 631 00:24:50,140 --> 00:24:51,420 Ze koos uiteraard voor venkel. 632 00:24:51,420 --> 00:24:54,740 Ze doet venkelolie, een venkelsorbet 633 00:24:54,740 --> 00:24:57,420 en een scherfje venkelmeringue erop een olijfolieparfait. 634 00:24:57,420 --> 00:24:58,500 Oeh. 635 00:24:58,500 --> 00:25:00,900 Dus interessante smaken, interessante texturen. 636 00:25:00,900 --> 00:25:02,220 Ze hoeft alleen maar te nagelen allemaal. 637 00:25:02,220 --> 00:25:04,180 En dan denk ik dat ze dat wel zou kunnen zijn binnen met een schot. 638 00:25:04,180 --> 00:25:05,300 Ja, ik ben het ermee eens. Oké, Aljona. 639 00:25:05,300 --> 00:25:08,420 Ze maakt een spons gelaagd met citroenwrongel, 640 00:25:08,420 --> 00:25:10,180 en dan gaat ze het bedekken in meringue. 641 00:25:10,180 --> 00:25:12,340 Ik denk dat mijn grootste zorg want dat is 642 00:25:12,340 --> 00:25:14,820 het is een heel bekende combo. 643 00:25:14,820 --> 00:25:17,500 Ze zal dus echt wel moeten spijker die spons. 644 00:25:17,500 --> 00:25:19,100 Maar weet je, je weet het nooit. 645 00:25:19,100 --> 00:25:21,100 Soms kunnen simpele dingen dat wel zijn echt resoneren. 646 00:25:21,100 --> 00:25:25,340 Het dessert van Jess. Geen verrassingen. Het klinkt restaurantklaar. 647 00:25:25,340 --> 00:25:27,860 Een gemberijsje, een yoghurtschuim, 648 00:25:27,860 --> 00:25:32,340 honingdraden, verjusgel en een gembergastrique, dus, zoals... 649 00:25:32,340 --> 00:25:33,540 Ik weet het. OK. 650 00:25:33,540 --> 00:25:35,140 Ze is duidelijk. 651 00:25:35,140 --> 00:25:37,220 Diep van binnen wil je altijd om te zien 652 00:25:37,220 --> 00:25:39,940 een ex-deelnemer komt terug en sla hem gewoon het park uit. 653 00:25:39,940 --> 00:25:42,180 Maar aan de andere kant daarvan, 654 00:25:42,180 --> 00:25:44,140 Ik zou er graag één willen onze deelnemers 655 00:25:44,140 --> 00:25:46,020 om de pin vandaag mee naar huis te nemen. O ja. 656 00:25:46,020 --> 00:25:48,620 Maar ik hou nog steeds van Jess. (GRINNERT) 657 00:25:48,620 --> 00:25:51,660 JESS: Het spijt me zo. Ik ga je citroenen stelen! 658 00:25:51,660 --> 00:25:53,580 (hijg) (LACHT) 659 00:25:53,580 --> 00:25:55,380 Dank je! 660 00:25:55,380 --> 00:25:57,580 Ja. Sabotage! 661 00:25:57,580 --> 00:26:01,500 Oké, ik maak Italiaanse meringue nu om de taart te bedekken. 662 00:26:01,500 --> 00:26:02,780 Ik heb de crème klaar. 663 00:26:02,780 --> 00:26:05,780 Ik heb de wrongel ook klaar. 664 00:26:05,780 --> 00:26:08,340 Ik voel me oké, maar nog steeds onder druk. 665 00:26:09,940 --> 00:26:13,420 En nu moet ik die taart pakken uit de oven. 666 00:26:13,420 --> 00:26:15,700 Het is heel belangrijk dat Ik heb tijd om af te koelen 667 00:26:15,700 --> 00:26:19,220 de taart, want als ik ga om te beginnen met het doorspuiten van al mijn elementen 668 00:26:19,220 --> 00:26:22,820 op de taart die nog warm is, ze zullen niet goed blijven zitten. 669 00:26:27,900 --> 00:26:29,620 Ik controleer mijn taart 670 00:26:29,620 --> 00:26:33,140 en het is nog lang niet gaar. 671 00:26:33,140 --> 00:26:35,260 Ik word nu helemaal gek. 672 00:26:35,260 --> 00:26:37,660 Is het nat aan de onderkant? Het komt er. 673 00:26:37,660 --> 00:26:39,860 Laat het liggen. Je bent er bijna. Het is niet overkleuren. 674 00:26:39,860 --> 00:26:43,100 Ik zet de temperatuur hoger mijn oven. 675 00:26:43,100 --> 00:26:45,540 Ik zal gewoon moeten wachten en zie. 676 00:26:45,540 --> 00:26:48,180 En ik hoop echt het gaat gebakken worden. 677 00:26:49,820 --> 00:26:51,460 Nog tien minuten. 678 00:26:51,460 --> 00:26:53,180 (JAUWEN) 679 00:26:53,180 --> 00:26:54,500 Tien minuten, kom op! 680 00:26:57,540 --> 00:26:59,140 Proef alles. 681 00:27:00,700 --> 00:27:02,300 Jammie. 682 00:27:02,300 --> 00:27:04,540 Ik denk dat alles in orde is nu. 683 00:27:04,540 --> 00:27:06,300 Mijn koepels zitten erin. Ik heb het nodig om ze even te controleren. 684 00:27:06,300 --> 00:27:09,500 Mijn taartjes zijn binnen weg bakken. 685 00:27:09,500 --> 00:27:11,580 Ik heb het gevoel dat ik het gevonden heb mijn voeten weer. 686 00:27:11,580 --> 00:27:13,580 Het is tijd om te krijgen de oranje koepels komen naar buiten 687 00:27:13,580 --> 00:27:15,500 zodat ik kan knallen dit spiegelglazuur erop. 688 00:27:16,620 --> 00:27:18,340 LUKE: Oh, Han, dat ziet er geweldig uit. 689 00:27:18,340 --> 00:27:19,700 PETRO: Wauw! O, Hanna. 690 00:27:19,700 --> 00:27:21,060 O, wauw. Hallo! 691 00:27:21,060 --> 00:27:23,220 Jeetje, dat ziet er zo goed uit. 692 00:27:23,220 --> 00:27:25,380 We hebben er niet veel gezien spiegelglazuur in deze keuken, 693 00:27:25,380 --> 00:27:28,580 maar het is iets wat ik doe denk dat je het in banketbakkers vindt. 694 00:27:28,580 --> 00:27:30,740 En als ik voor ga een banketbakkersdessert vandaag, 695 00:27:30,740 --> 00:27:32,420 dit is wat ik moet doen om mijn gerecht op een hoger niveau te brengen. 696 00:27:33,500 --> 00:27:34,700 Ik doe de Poh-sitie. 697 00:27:36,780 --> 00:27:38,740 Hurken en wachten. 698 00:27:38,740 --> 00:27:41,860 LUKE: Venkel ruikt lekker, Bella. GRACE: Ja, het ruikt zo lekker. 699 00:27:41,860 --> 00:27:44,500 Ik ben echt blij met de smaak van de venkelsorbet. 700 00:27:44,500 --> 00:27:46,020 Het mengen van de venkelbladeren daarin 701 00:27:46,020 --> 00:27:48,220 heeft het echt gebracht een heldergroene kleur. 702 00:27:48,220 --> 00:27:49,740 En ik ben er super blij mee hoe het smaakt. 703 00:27:49,740 --> 00:27:50,980 Ik kan het ruiken. 704 00:27:50,980 --> 00:27:52,500 Ja? Ja. 705 00:27:52,500 --> 00:27:54,500 Dat is geweldig. Dat is wat ik wil. 706 00:27:55,820 --> 00:27:58,100 Ik ben mijn sorbet aan het uitserveren met mijn parfait. 707 00:27:58,100 --> 00:27:59,940 Ik ben er best blij mee hoe dit er op het bord uitziet. 708 00:27:59,940 --> 00:28:01,780 Zoals de kleuren zijn echt mooi 709 00:28:01,780 --> 00:28:03,500 en ik kan het me voorstellen als ik giet de olie aan. 710 00:28:04,940 --> 00:28:06,620 Wauw! Bella's ziet er geweldig uit. 711 00:28:06,620 --> 00:28:11,340 Mijn venkelolie heeft een mooie heldergroene levendige kleur. 712 00:28:11,340 --> 00:28:14,740 De meringue gaat zitten perfect bovenop de parfait. 713 00:28:14,740 --> 00:28:17,620 Ik denk dit gerecht is behoorlijk inventief. 714 00:28:17,620 --> 00:28:20,540 Ik heb geen yuzu en venkel gebruikt voorheen, 715 00:28:20,540 --> 00:28:23,580 dus dat is het zeker een beetje een risico. 716 00:28:23,580 --> 00:28:25,540 Ik hoop alleen dat de jury meedenkt het is ook heerlijk. 717 00:28:26,580 --> 00:28:28,620 Het is tijd om de druk op te voeren Jes Citroen. 718 00:28:28,620 --> 00:28:29,700 Nog vijf minuten! 719 00:28:37,380 --> 00:28:38,740 Zo schoon. Sorry voor de rommel. 720 00:28:38,740 --> 00:28:41,060 Als je denkt dat dit een puinhoop is... (LACHT) 721 00:28:41,060 --> 00:28:44,420 Mijn gemberdessert komt eraan heel mooi samen. 722 00:28:44,420 --> 00:28:48,660 Ik heb net mijn gel op, samen met de gembergastrique. 723 00:28:48,660 --> 00:28:51,900 Ik haal mijn honingwafel eruit, plaats het op de tafel, 724 00:28:51,900 --> 00:28:53,500 en verwijder de silpat. 725 00:28:53,500 --> 00:28:55,380 Ik zie dat het aan het verharden is heel snel. 726 00:28:55,380 --> 00:28:57,780 Ik hoop dat het heteluchtpistool is zal helpen het op te warmen 727 00:28:57,780 --> 00:28:59,100 zodat ik het kan omvormen. 728 00:28:59,100 --> 00:29:00,180 Oh. 729 00:29:00,180 --> 00:29:01,180 Nee. 730 00:29:02,460 --> 00:29:04,540 Val niet weg. 731 00:29:05,740 --> 00:29:08,780 Oh, de hel, ja. Ga, Jess. Dat is zo cool. 732 00:29:10,220 --> 00:29:11,860 En ik ben echt heel blij. 733 00:29:11,860 --> 00:29:14,180 Het zit eigenlijk in elkaar prachtig, 734 00:29:14,180 --> 00:29:16,740 en het heeft een hele leuke textuur, dus ik ben erg blij. 735 00:29:16,740 --> 00:29:18,060 Om mij heen kijkend, 736 00:29:18,060 --> 00:29:19,780 Ik kan die van iedereen zien bijna klaar met hun gerechten. 737 00:29:19,780 --> 00:29:21,540 En ik denk in mijn hoofd, nee, Ik wil het niet zijn 738 00:29:21,540 --> 00:29:23,940 de eerste chef-kok die ten onder gaat in deze immuniteitsuitdaging. 739 00:29:23,940 --> 00:29:26,300 Ik moet dus echt hard pushen. 740 00:29:26,300 --> 00:29:27,900 Komt, komt. 741 00:29:27,900 --> 00:29:29,260 Laten we gaan! 742 00:29:29,260 --> 00:29:31,340 Nu is het laatste wat u moet doen mijn gemberijsje. 743 00:29:32,740 --> 00:29:35,140 Dat is zo cool. 744 00:29:35,140 --> 00:29:36,860 Kom op, Jess! Ga, Jess! 745 00:29:40,340 --> 00:29:41,740 Wauw. 746 00:29:43,300 --> 00:29:45,780 Ik kan niet geloven dat ik het heb al mijn elementen gedaan. 747 00:29:45,780 --> 00:29:49,420 En ik probeer het gewoon te zeggen allemaal samen 748 00:29:49,420 --> 00:29:52,900 zodat ik uiteindelijk kan borduren, maar ik ben buiten adem. 749 00:29:56,780 --> 00:29:58,780 Het lijkt erop dat het gaat een absoluut wonder te zijn 750 00:29:58,780 --> 00:30:00,420 als ik deze taart krijg. 751 00:30:00,420 --> 00:30:02,740 Ik heb gewoon geen minuut te sparen. 752 00:30:02,740 --> 00:30:05,420 Dus ik krijg mijn creme pat in de taart gestoken. 753 00:30:05,420 --> 00:30:07,020 Het ziet er prachtig uit. Ik ben blij met de lay-out. 754 00:30:07,020 --> 00:30:10,020 En ik pak mijn rabarber er bovenop te leggen. 755 00:30:10,020 --> 00:30:13,500 Waar gaat je gel naartoe? Oh maat, ze komt er wel in. 756 00:30:13,500 --> 00:30:15,020 Zoek dat later uit. (LACHT) 757 00:30:15,020 --> 00:30:16,580 Ja, dat is mijn toekomstige ik zorgen over maken. 758 00:30:17,580 --> 00:30:21,140 Ik besef het heel snel de rabarber is veel te groot. 759 00:30:21,140 --> 00:30:23,220 Ik zal sneller moeten gaan dan dit, denk ik. 760 00:30:23,220 --> 00:30:26,140 Ik heb het gewoon niet echt te veel tijd om je er zorgen over te maken. 761 00:30:26,140 --> 00:30:29,100 Ik wil zoveel mogelijk van de framboos gel erop als ik kan 762 00:30:29,100 --> 00:30:31,540 voordat het over begint te lopen de randen. 763 00:30:31,540 --> 00:30:33,940 Ga jij dit voor elkaar krijgen, Pat? Het is aanraken en gaan. 764 00:30:33,940 --> 00:30:36,340 Ja. Ik zou niet op mij springen op dit moment. 765 00:30:36,340 --> 00:30:38,660 Oh, ik kan maar beter een bord pakken. 766 00:30:38,660 --> 00:30:40,380 Het moment van de waarheid is aangebroken. 767 00:30:40,380 --> 00:30:43,020 Het is tijd om dit ding eruit te halen van het taartblik. 768 00:30:43,020 --> 00:30:44,900 Leuk, Patty. 769 00:30:44,900 --> 00:30:47,820 Ik kan niet geloven dat ik alles heb de elementen daar. 770 00:30:47,820 --> 00:30:49,980 Of ze nu perfect zijn of niet is een andere vraag. 771 00:30:49,980 --> 00:30:52,380 Ik wilde mezelf pushen, 772 00:30:52,380 --> 00:30:54,980 maar ik denk dat ik dat misschien wel was verleid tot doen 773 00:30:54,980 --> 00:30:56,100 een beetje te veel. 774 00:30:58,180 --> 00:31:02,260 ALYONA: Ik begin er eindelijk aan versier mijn citroenbiscuittaart. 775 00:31:02,260 --> 00:31:04,980 Oh, mijn god. Dank God het is gekookt. 776 00:31:04,980 --> 00:31:06,940 Wauw! 777 00:31:06,940 --> 00:31:08,620 O, dat was heftig. 778 00:31:08,620 --> 00:31:11,020 Ik ben aan het pijpen wat zure room. 779 00:31:11,020 --> 00:31:15,580 Ik doe er wat wrongel in, een paar druppels van deze bramencoulis, 780 00:31:15,580 --> 00:31:17,420 wat meringue eromheen. 781 00:31:19,020 --> 00:31:22,020 Ik weet dat het zo zal zijn echt citroenachtig, 782 00:31:22,020 --> 00:31:25,820 dus ik hoop nog steeds dat ik dat zou hebben gedaan vandaag een kans op immuniteit. 783 00:31:25,820 --> 00:31:27,820 GRACE: Alyona, dat lijkt erop een harig dier, ik ben er dol op. 784 00:31:27,820 --> 00:31:29,220 VINNIE: Ja, het is zo schattig. 785 00:31:32,060 --> 00:31:35,380 HANNAH: Mijn hazelnoot en sinaasappel taart komt uit de oven. 786 00:31:35,380 --> 00:31:36,660 Het deeg ziet er goudbruin uit. 787 00:31:37,660 --> 00:31:39,900 Ik ben echt blij dat het me gelukt is enkele nieuwe technieken laten zien 788 00:31:39,900 --> 00:31:41,300 dat ik heb geoefend. 789 00:31:41,300 --> 00:31:43,300 Oh, Hannah, dat ziet er geweldig uit. 790 00:31:43,300 --> 00:31:44,860 Mijn handen trillen 791 00:31:44,860 --> 00:31:46,940 omdat ik zoiets heb van, "Ik moet dit verfijnen." 792 00:31:46,940 --> 00:31:48,300 Ik moet dit goed krijgen. 793 00:31:48,300 --> 00:31:49,980 Ik wil wat bladgoud erop doen daar 794 00:31:49,980 --> 00:31:52,380 om het er echt verheven uit te laten zien 795 00:31:52,380 --> 00:31:54,820 want ik ga voor goud vandaag. 796 00:31:54,820 --> 00:31:57,220 Laatste hand in tien... 797 00:31:57,220 --> 00:32:00,260 RECHTERS: ..negen, acht, zeven, 798 00:32:00,260 --> 00:32:02,740 zes, vijf, 799 00:32:02,740 --> 00:32:05,140 vier, drie, 800 00:32:05,140 --> 00:32:07,220 twee, één. 801 00:32:07,220 --> 00:32:09,180 Dat is het, iedereen. 802 00:32:13,580 --> 00:32:15,420 Man, de tijd ging gewoon zo snel. 803 00:32:15,420 --> 00:32:16,540 Hoe ging het? 804 00:32:16,540 --> 00:32:18,260 Ik moet zeggen dat het vandaag waarschijnlijk was het moeilijkste. 805 00:32:18,260 --> 00:32:20,100 Ik denk dat er veel meer was druk 806 00:32:20,100 --> 00:32:23,420 mezelf een beetje moeten bewijzen, Ik denk het. 807 00:32:23,420 --> 00:32:24,740 Maar ik had een leuke kok. 808 00:32:24,740 --> 00:32:26,940 Wat is dat? Dit is een honingwafel. 809 00:32:26,940 --> 00:32:29,180 Als ik om me heen kijk, denk ik dat iedereen heeft echt interessante gerechten 810 00:32:29,180 --> 00:32:31,340 en ik denk dat iedereen klaar is echt goed. 811 00:32:31,340 --> 00:32:33,420 Ze hebben zich heel goed gepresenteerd. 812 00:32:33,420 --> 00:32:35,260 Ik denk dat het zo zal zijn een zware concurrentie. 813 00:32:44,580 --> 00:32:46,820 Dit is een enorme proeverij 814 00:32:46,820 --> 00:32:49,340 want als een van onze deelnemers krijgen een topgerecht, 815 00:32:49,340 --> 00:32:51,260 ze krijgen de immuniteitspin 816 00:32:51,260 --> 00:32:54,140 en ze behoorlijk zichzelf garanderen 817 00:32:54,140 --> 00:32:56,940 om de eerste deelnemer te zijn naar de top tien. 818 00:32:56,940 --> 00:32:58,860 Wauw. Er is een grote ‘maar’. 819 00:32:58,860 --> 00:33:02,700 Wat er tussen hen in staat en de top tien 820 00:33:02,700 --> 00:33:06,700 is een MasterChef-superster, Jes Citroen. 821 00:33:08,180 --> 00:33:09,460 Succes. 822 00:33:20,540 --> 00:33:22,260 Wauw. 823 00:33:22,260 --> 00:33:24,220 Hier is ze. 824 00:33:30,620 --> 00:33:31,740 JEAN-CHRISTOPHE: Wauw. 825 00:33:35,060 --> 00:33:37,420 Afgaan op de naam gember draadjes. 826 00:33:37,420 --> 00:33:39,780 Ik heb de honingwafel draden. 827 00:33:39,780 --> 00:33:42,540 En dan gebruik ik de gember in het ijs 828 00:33:42,540 --> 00:33:45,500 en mengde het er vervolgens ook mee het yoghurtschuim. 829 00:33:45,500 --> 00:33:47,620 Onthoud dit? Ik weet. 830 00:33:47,620 --> 00:33:49,140 Ik zit iets te comfortabel daar! 831 00:33:52,140 --> 00:33:54,820 Jess, hoe voelt het om terug te komen? 832 00:33:54,820 --> 00:33:57,220 en dat jij de persoon bent nu verslaan? 833 00:33:57,220 --> 00:34:00,140 Ik weet nog dat ik aankwam 834 00:34:00,140 --> 00:34:02,260 en deed mijn eerste immuniteit uitdaging, 835 00:34:02,260 --> 00:34:04,660 en toen ik het kreeg mijn chef-kok wit 836 00:34:04,660 --> 00:34:08,260 en ik dacht dat ik dat was de coolste persoon in de kamer. 837 00:34:08,260 --> 00:34:10,780 En dan denken nu alle chef-koks het dragen van chef-kokwit 838 00:34:10,780 --> 00:34:12,060 zijn niet zo cool, 839 00:34:12,060 --> 00:34:14,740 maar ik draag nog steeds mijn chef-witkleding denken, 840 00:34:14,740 --> 00:34:17,380 "Wauw, ik ben nu banketbakker." 841 00:34:17,380 --> 00:34:18,940 Dat is echt gaaf. Ja. 842 00:34:18,940 --> 00:34:21,100 Ik hoop dat Ik heb het nog steeds. 843 00:34:21,100 --> 00:34:22,100 Eh... 844 00:34:23,340 --> 00:34:24,740 Ja, ik denk dat je dat nog steeds doet heb het. 845 00:34:27,300 --> 00:34:29,060 Nou, Jess, winnen of verliezen, 846 00:34:29,060 --> 00:34:30,780 wij denken van wel absoluut ongelooflijk. 847 00:34:30,780 --> 00:34:32,260 Wij houden van je hier, 848 00:34:32,260 --> 00:34:34,540 en wij denken van wel een absolute superster 849 00:34:34,540 --> 00:34:36,700 en, eerlijk gezegd, een van de beste ambassadeurs 850 00:34:36,700 --> 00:34:39,140 voor MasterChef Australië dat er daarbuiten is. 851 00:34:39,140 --> 00:34:40,420 Ik denk je bent absoluut aan het kraken. 852 00:34:40,420 --> 00:34:41,620 O ja. We zijn zo trots op je. 853 00:34:41,620 --> 00:34:43,260 Ontzettend bedankt. Bedankt, Jess. 854 00:34:43,260 --> 00:34:44,460 We gaan nu proeven. Bedankt, Jess. 855 00:34:44,460 --> 00:34:45,780 Bedankt. 856 00:34:47,660 --> 00:34:49,140 Nou, wat vinden we ervan, jongens? 857 00:34:50,300 --> 00:34:51,980 Zo sculpturaal. Ja. 858 00:35:07,380 --> 00:35:09,900 (JEAN-CHRISTOPHE GRIPELT) (LACHT) Ik wist dat je het geweldig zou vinden! 859 00:35:11,740 --> 00:35:14,340 Het gemberijs is de ster voor mij. 860 00:35:15,780 --> 00:35:19,180 Het heeft die prachtige hitte, zoals, aan de achterkant van het gehemelte, 861 00:35:19,180 --> 00:35:20,580 dat is gewoon prachtig. 862 00:35:20,580 --> 00:35:23,980 Deze kleine honingwafeltjes zijn krankzinnig. 863 00:35:23,980 --> 00:35:26,140 Ze verdwijnen gewoon in je mond. 864 00:35:26,140 --> 00:35:27,780 Ja. Het is ongelooflijk. 865 00:35:27,780 --> 00:35:30,460 Ze zijn iets anders. Dat is een solide techniek. 866 00:35:30,460 --> 00:35:31,460 Eh... 867 00:35:32,460 --> 00:35:33,620 Sh-ja. 868 00:35:33,620 --> 00:35:36,780 Sh-ja. Ooh, sh-ja! Sh-ja. 869 00:35:36,780 --> 00:35:39,060 Dit is absoluut gewoon perfect. 870 00:35:39,060 --> 00:35:41,460 Er zijn drie elementen die echt opleveren 871 00:35:41,460 --> 00:35:43,580 een ander aspect van gember 872 00:35:43,580 --> 00:35:45,860 en dat zijn ze allemaal gewoon heel goed in balans. 873 00:35:45,860 --> 00:35:48,420 Ik ben eigenlijk supergepompt. 874 00:35:48,420 --> 00:35:53,420 Ik hou van de manier waarop ze bescheiden is, levert zoiets smakelijks op. 875 00:35:53,420 --> 00:35:54,780 Het was een genot. 876 00:35:54,780 --> 00:35:57,100 Ik vind het geweldig hoe ze speelt met gember in dit gerecht 877 00:35:57,100 --> 00:36:01,300 zodat de agressieve beet van de gember is verwijderd 878 00:36:01,300 --> 00:36:04,220 maar de warmte blijft er nog steeds als deze mooie echo. 879 00:36:04,220 --> 00:36:06,380 Ik ben heel opgewonden geweest om haar wekenlang te zien koken, 880 00:36:06,380 --> 00:36:11,100 omdat ik haar voor het laatst zag was als medeconcurrent, 881 00:36:11,100 --> 00:36:13,620 en dat heb ik gewoon Zoveel bewondering voor haar. 882 00:36:13,620 --> 00:36:15,460 Ik hou ervan hoe ingetogen het gerecht is. 883 00:36:15,460 --> 00:36:18,500 Ze is eigenlijk gewoon ingeburgerd op die gembersmaak. 884 00:36:18,500 --> 00:36:20,700 Uiteraard is het ijs dat wel de held voor mij. 885 00:36:20,700 --> 00:36:24,180 Ik houd van dat spel van warmte van de gember, 886 00:36:24,180 --> 00:36:25,940 met de koelte van het ijs. 887 00:36:25,940 --> 00:36:27,180 En de honingwafels - 888 00:36:27,180 --> 00:36:28,820 de textuur ervan, 889 00:36:28,820 --> 00:36:32,460 de manier waarop ze gewoon verdampten in je mond was gewoon... 890 00:36:32,460 --> 00:36:34,260 Ik heb nooit iets gehad zoals vroeger. 891 00:36:34,260 --> 00:36:36,100 Ze zijn spectaculair. 892 00:36:36,100 --> 00:36:39,380 En ik hield van al die andere, subtielere 893 00:36:39,380 --> 00:36:42,820 maar echt essentiële elementen zoals het yoghurtschuim. 894 00:36:42,820 --> 00:36:47,020 Het is gewoon heel erg slim, volwassen koken van haar kant. 895 00:36:47,020 --> 00:36:49,260 Het zijn de meest volwassen smaken 896 00:36:49,260 --> 00:36:50,820 dat ik Jess ooit heb gezien in elkaar gezet. 897 00:36:50,820 --> 00:36:51,820 Ja, ja. 898 00:36:51,820 --> 00:36:56,420 Het is gewoon zo fris en rijk en alles tegelijk. 899 00:36:56,420 --> 00:36:58,580 Gewoon zo'n mooi gerecht. 900 00:37:03,740 --> 00:37:06,260 Hallo, feestvarken. Hoi! 901 00:37:06,260 --> 00:37:09,460 Ik heb je meegenomen een klein harig dier. Verblijf! 902 00:37:09,460 --> 00:37:11,700 (LACHT) 903 00:37:11,700 --> 00:37:13,900 Het is heel schattig. 904 00:37:13,900 --> 00:37:16,420 Ik heb het gevoel dat dit nodig is een paar googelende ogen. 905 00:37:16,420 --> 00:37:18,660 Absoluut! Rechts? 906 00:37:18,660 --> 00:37:20,500 Alyona, wat heb je gemaakt? 907 00:37:20,500 --> 00:37:23,860 Dus ik maakte een citroen en tijm olijfolie taart 908 00:37:23,860 --> 00:37:25,820 met citroencurd, 909 00:37:25,820 --> 00:37:27,980 zure room room... 910 00:37:27,980 --> 00:37:29,220 Oeh. 911 00:37:29,220 --> 00:37:33,300 ..en een beetje van bramencoulis erin. 912 00:37:33,300 --> 00:37:35,060 Oké, we gaan proeven Jouw taart nu, Alyona. 913 00:37:35,060 --> 00:37:37,580 En we gaan kijken of je dat kunt klop Jess Lemon met citroenen. 914 00:37:38,820 --> 00:37:39,860 Bedankt. 915 00:37:57,580 --> 00:38:00,460 Ik denk dat dit zeker zo is een citroentaart. 916 00:38:00,460 --> 00:38:03,100 Ik heb echt genoten van de smaken. 917 00:38:03,100 --> 00:38:06,260 Ik heb genoten van de combinatie van de zure room, 918 00:38:06,260 --> 00:38:09,220 de bramencompote en de citroenwrongel. 919 00:38:09,220 --> 00:38:13,140 Die wrongel is gewoon elektrisch in zijn citroenintensiteit. 920 00:38:13,140 --> 00:38:15,380 Er is bijvoorbeeld geen sprake van in je gedachten 921 00:38:15,380 --> 00:38:17,940 als je een enkele hap hebt deze taart 922 00:38:17,940 --> 00:38:21,060 dat haar ingrediënt dat ze had om te laten zien was citroen. 923 00:38:21,060 --> 00:38:22,980 En ook de bessen, de compotebessen, 924 00:38:22,980 --> 00:38:25,660 past heel goed bij de citroen. 925 00:38:25,660 --> 00:38:27,180 Het enige wat ik zal zeggen is... 926 00:38:28,420 --> 00:38:31,260 ..als dit Jess Lemon verslaat, Ik zou zeer verrast zijn. 927 00:38:31,260 --> 00:38:34,380 Ja. Het is als een lekkere theecake. Ja. 928 00:38:37,460 --> 00:38:39,860 Het gerecht naar boven laten lopen voor de juryleden, ik ben echt trots, 929 00:38:39,860 --> 00:38:41,300 maar ook een beetje zenuwachtig 930 00:38:41,300 --> 00:38:43,580 omdat het ongebruikelijk is smaak combinatie 931 00:38:43,580 --> 00:38:46,260 en ik weet niet hoe ze gaan reageren. 932 00:38:46,260 --> 00:38:48,460 Yuzu heb ik zeker niet gebruikt en venkel ervoor. 933 00:38:52,420 --> 00:38:55,620 Ik ben bang dat ik misschien een vandaag de dag een beetje een groot risico. 934 00:39:12,340 --> 00:39:15,140 Mooi. Bella, wat heb je van ons gemaakt? 935 00:39:15,140 --> 00:39:18,780 Vandaag heb ik jou gemaakt een parfait van venkel en yuzu. 936 00:39:18,780 --> 00:39:20,340 Akkoord. En hoe was dat, 937 00:39:20,340 --> 00:39:24,300 koken met Jess Lemon erin uw periferie de hele tijd? 938 00:39:24,300 --> 00:39:25,740 Het voelt nog steeds als een droom. 939 00:39:25,740 --> 00:39:27,380 Dit zou bijvoorbeeld niet mogen iets zijn dat gebeurt 940 00:39:27,380 --> 00:39:28,380 in het echte leven. 941 00:39:28,380 --> 00:39:31,180 Zoals, Ik kan dat gewoon niet geloven... 942 00:39:31,180 --> 00:39:33,060 Hoe graag wil je die pin? 943 00:39:33,060 --> 00:39:34,580 Ik wil zo graag die pin. 944 00:39:34,580 --> 00:39:37,220 Eh, zoals, Zoete Week het was geweldig 945 00:39:37,220 --> 00:39:38,780 en het was een briljante manier om een soort van, zoals, 946 00:39:38,780 --> 00:39:40,420 verlicht mijn weg terug in de competitie. 947 00:39:40,420 --> 00:39:41,660 Ja! 948 00:39:41,660 --> 00:39:43,460 Maar ik ben me bewust van die Zoete Week is morgen voorbij. 949 00:39:43,460 --> 00:39:44,660 (ALLEEN LACHEN) 950 00:39:44,660 --> 00:39:45,900 Eh... 951 00:39:45,900 --> 00:39:48,500 Ja, zo voel ik mij. 952 00:39:48,500 --> 00:39:50,420 Dus geef me die speld, jongens. 953 00:39:50,420 --> 00:39:53,820 Ja, dat zou zo zijn echt heel nuttig. 954 00:39:53,820 --> 00:39:55,380 We gaan nu je gerecht proeven. Bedankt. 955 00:39:55,380 --> 00:39:56,620 JEAN-CHRISTOPHE: Heel erg bedankt. 956 00:39:56,620 --> 00:39:57,860 Bedankt, Bella. Bedankt. 957 00:39:57,860 --> 00:39:59,220 Jongens... 958 00:39:59,220 --> 00:40:00,860 Dit ziet er prachtig uit. Wauw! 959 00:40:00,860 --> 00:40:02,420 ANDY: Het ziet er prachtig uit. Ja. 960 00:40:02,420 --> 00:40:05,500 Ik hou van de keuze aan gerechten en al die tinten groen. 961 00:40:05,500 --> 00:40:06,820 Zo prachtig. 962 00:40:06,820 --> 00:40:08,900 Ze is zeker weg, "Juist." 963 00:40:08,900 --> 00:40:10,940 Zoals: "Ik ga Jess Lemon geven een run voor haar geld." 964 00:40:10,940 --> 00:40:11,940 Spel aan. Mm. 965 00:40:27,700 --> 00:40:31,060 Ik kan niet geloven hoeveel maakt me enthousiast over Bella. 966 00:40:31,060 --> 00:40:32,540 Ze heeft bijvoorbeeld venkel geplukt. 967 00:40:32,540 --> 00:40:34,020 Van alle ingrediënten 968 00:40:34,020 --> 00:40:35,940 dat ze kon hebben vandaag geplukt, 969 00:40:35,940 --> 00:40:37,500 zij was de eerste en zij ging, 970 00:40:37,500 --> 00:40:39,740 ‘Ik ga voor venkel Omdat ik wil opvallen.” 971 00:40:39,740 --> 00:40:41,780 Het volgende dat windt mij op 972 00:40:41,780 --> 00:40:43,900 is wat ze combineerde met venkel - 973 00:40:43,900 --> 00:40:45,340 olijfolie en yuzu. 974 00:40:45,340 --> 00:40:47,380 Zo van: wie doet dat? 975 00:40:47,380 --> 00:40:50,660 Wie doet dat? Maar wie dan wel dat op zo'n naadloze manier? 976 00:40:50,660 --> 00:40:52,140 Ik kan me dit gerecht niet voorstellen 977 00:40:52,140 --> 00:40:54,220 zonder de olijfolie en de yuzu 978 00:40:54,220 --> 00:40:55,540 nu in de parfait. 979 00:40:55,540 --> 00:40:59,100 Het lijkt een beetje op dit, zoals een echt funky zuurgraad 980 00:40:59,100 --> 00:41:01,620 en verankert het gerecht echt ook. 981 00:41:01,620 --> 00:41:03,580 Ik vond het een geniale zet. 982 00:41:03,580 --> 00:41:05,740 Qua smaak ben ik verliefd 983 00:41:05,740 --> 00:41:08,060 met wat hier aan de hand is met dit gerecht. 984 00:41:08,060 --> 00:41:10,340 Ze heeft de juiste beslissing genomen venkel plukken 985 00:41:10,340 --> 00:41:12,140 want het is echt opvallend. 986 00:41:12,140 --> 00:41:13,260 Weet je wat? 987 00:41:13,260 --> 00:41:17,420 Ik denk als mensen zag venkeldessert op een menu, 988 00:41:17,420 --> 00:41:18,700 misschien bestellen ze het niet 989 00:41:18,700 --> 00:41:20,740 omdat ze het niet zouden weten wat te verwachten. 990 00:41:20,740 --> 00:41:23,540 En dat zou zo zijn een verwoestende schande, 991 00:41:23,540 --> 00:41:26,500 omdat ik dol ben op dit dessert. 992 00:41:26,500 --> 00:41:29,060 Ik denk dat Bella het heeft gedaan zo'n geweldige baan 993 00:41:29,060 --> 00:41:30,980 de venkelsmaak benutten. 994 00:41:30,980 --> 00:41:32,660 De sorbet is voor mij de held. 995 00:41:32,660 --> 00:41:34,700 Het heeft deze heerlijke zoetheid ervan, 996 00:41:34,700 --> 00:41:37,260 maar ook gewoon dat klein beetje zuurheid 997 00:41:37,260 --> 00:41:39,500 en nog steeds die grasachtige tonen bij de finish. 998 00:41:39,500 --> 00:41:42,140 De olie is mooi, zo groen, 999 00:41:42,140 --> 00:41:44,700 gewoon het chlorofyl daarbinnen is buiten de hitlijsten. 1000 00:41:44,700 --> 00:41:46,420 Ze is definitief weg, 1001 00:41:46,420 --> 00:41:48,220 ‘Hier is mijn dessert. Het zit vol venkel. 1002 00:41:48,220 --> 00:41:51,220 ‘Neem het of laat het, Ik daag je uit, Jess Lemon." 1003 00:41:54,580 --> 00:41:55,940 Hé, jongens. (CHUCKLES) Kijk naar zijn schort. 1004 00:41:55,940 --> 00:41:57,220 Oeh! 1005 00:41:57,220 --> 00:41:58,660 Pat en zijn gigantische taart. 1006 00:41:58,660 --> 00:41:59,740 (LACHT) 1007 00:41:59,740 --> 00:42:00,740 Wat heb je gemaakt? 1008 00:42:00,740 --> 00:42:02,900 Frambozen- en rabarbertaart. 1009 00:42:02,900 --> 00:42:06,220 Er is dus een kruimeldeeg, frangipane basis, 1010 00:42:06,220 --> 00:42:07,820 frambozencrème klopje, 1011 00:42:07,820 --> 00:42:09,620 rabarber, die ik sous vide heb gemaakt, 1012 00:42:09,620 --> 00:42:12,180 en dan heb ik het gewoon gezet nog wat crèmepat 1013 00:42:12,180 --> 00:42:13,820 en slagroom erop. 1014 00:42:13,820 --> 00:42:15,660 Waarom ben je zo groot geworden? 1015 00:42:15,660 --> 00:42:16,900 Ik had zoiets van... 1016 00:42:16,900 --> 00:42:19,500 Ik had een foto van wat ik wilde in mijn gedachten doen, 1017 00:42:19,500 --> 00:42:20,740 en besloot toen om het te doen 1018 00:42:20,740 --> 00:42:22,780 zonder er vervolgens over na te denken van de mechanismen ervan... 1019 00:42:22,780 --> 00:42:24,300 Hoe het te doen. Ja, precies goed. 1020 00:42:24,300 --> 00:42:26,100 Dus ik ben eigenlijk heel blij dat ik iets heb. 1021 00:42:26,100 --> 00:42:27,820 Zoals, in een bepaald stadium Ik had zoiets van, 1022 00:42:27,820 --> 00:42:29,380 "Het gaat niet gebeuren." 1023 00:42:29,380 --> 00:42:30,620 Maar door dat allemaal te zeggen, zoals, 1024 00:42:30,620 --> 00:42:32,140 hoeveel wil je een speld op dat schort? 1025 00:42:32,140 --> 00:42:34,420 Ik dacht niet aan Zoete Week zou voor mij zo gaan. 1026 00:42:34,420 --> 00:42:35,900 Dus het was een... Ja, een geweldige week. 1027 00:42:35,900 --> 00:42:37,460 Dus, weet je, maak het af met een speld 1028 00:42:37,460 --> 00:42:38,500 zou ongelooflijk zijn. 1029 00:42:38,500 --> 00:42:40,980 Gaat dit je die pin opleveren? Eh, kijk... 1030 00:42:40,980 --> 00:42:43,980 Ik denk dat het zo zou kunnen zijn een klein beetje, eh, 1031 00:42:43,980 --> 00:42:45,780 stijl boven inhoud op een manier dat, eh... 1032 00:42:45,780 --> 00:42:47,300 (ALLEEN LACHEN) 1033 00:42:47,300 --> 00:42:49,020 Het ziet er best cool uit, 1034 00:42:49,020 --> 00:42:50,740 maar ik denk dat het er wel zou kunnen zijn enkele problemen. 1035 00:42:50,740 --> 00:42:52,260 We krijgen nu een scheur. Bedankt, maat. 1036 00:42:52,260 --> 00:42:53,540 Bedankt, jongens. Bedankt, Pat. 1037 00:42:53,540 --> 00:42:55,780 Goed gedaan, Pat. JEAN-CHRISTOPHE: Dank u. 1038 00:42:55,780 --> 00:42:57,620 Er zijn zoveel elementen daar. 1039 00:42:57,620 --> 00:42:58,740 Ik weet het niet eens 1040 00:42:58,740 --> 00:43:00,780 als Jess het had geprobeerd zoveel elementen. 1041 00:43:00,780 --> 00:43:04,100 Hij heeft het echt geregeld op een heel spectaculaire manier, 1042 00:43:04,100 --> 00:43:05,940 aangezien hij geen tijd meer had. 1043 00:43:05,940 --> 00:43:07,020 ANDY: Ja. 1044 00:43:07,020 --> 00:43:10,820 Ik ben een beetje verdacht over de binnenkant. 1045 00:43:10,820 --> 00:43:12,180 Die frangipaan 1046 00:43:12,180 --> 00:43:14,260 duurde niet lang om te bakken helemaal niet. 1047 00:43:14,260 --> 00:43:15,660 (LACHT) Oké. Laten we het controleren... 1048 00:43:15,660 --> 00:43:17,740 Laten we het eens bekijken. Akkoord. 1049 00:43:20,820 --> 00:43:22,220 Oh. 1050 00:43:41,900 --> 00:43:43,740 ANDY: Er is veel van elementen daar. 1051 00:43:43,740 --> 00:43:45,420 Het is er nog niet helemaal voor hem. 1052 00:43:45,420 --> 00:43:46,900 Waarschijnlijk had hij dat nodig 1053 00:43:46,900 --> 00:43:49,820 nog eens 20 minuten tot een half uur 1054 00:43:49,820 --> 00:43:51,940 om alles te krijgen goed gekookt. 1055 00:43:51,940 --> 00:43:53,060 JEAN-CHRISTOPHE: Ik moet wel geef hem 1056 00:43:53,060 --> 00:43:54,420 dat hij er echt voor ging. 1057 00:43:54,420 --> 00:43:56,100 Ik denk dat het probleem dat hij had is 1058 00:43:56,100 --> 00:43:57,660 Ik denk dat hij te veel te kauwen had, 1059 00:43:57,660 --> 00:43:58,980 en ik denk niet dat hij het besefte 1060 00:43:58,980 --> 00:44:00,580 hoeveel hij zou hebben slikken. 1061 00:44:00,580 --> 00:44:02,980 Ik heb zin er is zeker een gerecht hier. 1062 00:44:02,980 --> 00:44:06,100 Het gebak is een beetje gaar, veel ondermaats. 1063 00:44:06,100 --> 00:44:08,780 De frangipane is ook ondermaats, 1064 00:44:08,780 --> 00:44:12,140 maar ik denk dat als hij ermee speelt nog een klein beetje, 1065 00:44:12,140 --> 00:44:14,060 Ik denk dat hij dat heeft een echt goed gerecht in de mix. 1066 00:44:16,260 --> 00:44:19,780 HANNAH: Ik ben echt blij dat ik mezelf vandaag heb gepusht. 1067 00:44:19,780 --> 00:44:21,620 Ja, ik kon dit zien in een banketbakkerij. 1068 00:44:22,700 --> 00:44:25,660 De glans die het spiegelglazuur geeft is echt prachtig 1069 00:44:25,660 --> 00:44:26,980 en ik denk vandaag 1070 00:44:26,980 --> 00:44:29,260 Ik heb het zeker gedaan held de hazelnoten. 1071 00:44:29,260 --> 00:44:31,260 Hallo, Hanna. Hallo, Hanna. 1072 00:44:31,260 --> 00:44:32,700 Hanna. Hallo. 1073 00:44:32,700 --> 00:44:34,620 Wauw, kijk hier eens naar. 1074 00:44:36,380 --> 00:44:38,820 Wauw. Hanna! 1075 00:44:38,820 --> 00:44:40,340 Wat heb je gemaakt? 1076 00:44:40,340 --> 00:44:42,540 Ik heb een hazelnoot gemaakt en sinaasappeltaart 1077 00:44:42,540 --> 00:44:44,220 van onder naar boven. 1078 00:44:44,220 --> 00:44:45,820 Het is een kruimeldeeg 1079 00:44:45,820 --> 00:44:48,460 met een gebakken hazelnootcrème daarin, 1080 00:44:48,460 --> 00:44:50,420 een laagje van chocoladeganache, 1081 00:44:50,420 --> 00:44:52,820 een sinaasappelmousse, een oranje glazuur, 1082 00:44:52,820 --> 00:44:55,700 en een beetje van geroosterde hazelnoten ernaast. 1083 00:44:56,780 --> 00:44:58,580 Weet je het zeker op weg naar MasterChef 1084 00:44:58,580 --> 00:45:00,740 je hebt dit niet gekocht van het plaatselijke gebak...? 1085 00:45:00,740 --> 00:45:02,380 (ALLEEN LACHEN) 1086 00:45:02,380 --> 00:45:04,740 Verberg hem onder je bank. Ik ben aan het leren. 1087 00:45:06,740 --> 00:45:07,900 Wij gaan proeven jouw gerecht. 1088 00:45:07,900 --> 00:45:09,020 OK. Bedankt. 1089 00:45:09,020 --> 00:45:11,940 Bedankt, Hanna. Goed gedaan, Hanna. Bedankt. 1090 00:45:14,580 --> 00:45:16,460 Wauw. 1091 00:45:16,460 --> 00:45:17,780 Mooie kleuren. 1092 00:45:17,780 --> 00:45:19,580 Ik ben hier zo van onder de indruk. Ja. 1093 00:45:19,580 --> 00:45:22,260 Ik denk dat ze op het randje heeft gestaan van het opplakken 1094 00:45:22,260 --> 00:45:24,340 zoiets als dit al een paar weken, 1095 00:45:24,340 --> 00:45:26,260 en iets het is gewoon niet goed gegaan. 1096 00:45:26,260 --> 00:45:28,060 Ja. Ja. En vandaag leek het erop, 1097 00:45:28,060 --> 00:45:30,220 je weet wel, alle chips zijn in haar voordeel gevallen. 1098 00:45:30,220 --> 00:45:31,460 Ja. 1099 00:45:31,460 --> 00:45:33,540 Als dit smaakt zoals het eruit ziet... 1100 00:45:34,620 --> 00:45:36,460 Misschien komt ze binnen met een schot. Dat is het. Daar zijn we. 1101 00:45:41,540 --> 00:45:42,980 Wauw. 1102 00:45:42,980 --> 00:45:44,740 Oh, la, la, la, la! 1103 00:45:44,740 --> 00:45:46,060 (GRINNERT) 1104 00:45:46,060 --> 00:45:48,500 Ziet er goed uit! 1105 00:46:06,180 --> 00:46:07,740 Dubbele! Dubbele! 1106 00:46:07,740 --> 00:46:10,300 Bing, knal, boem! 1107 00:46:10,300 --> 00:46:13,780 Dit is waarschijnlijk de beste taart die we tot nu toe hebben gehad 1108 00:46:13,780 --> 00:46:16,380 qua textuur, balans, kleuren, 1109 00:46:16,380 --> 00:46:18,980 en ook de held is de hazelnoot, 1110 00:46:18,980 --> 00:46:21,020 die je overal kunt krijgen. 1111 00:46:21,020 --> 00:46:25,780 De koepel is zo licht, het is volumineus. 1112 00:46:25,780 --> 00:46:27,020 Het is de juiste vorm. 1113 00:46:27,020 --> 00:46:29,460 De taart is onberispelijk gekookt. 1114 00:46:29,460 --> 00:46:31,380 De kleuren zijn opmerkelijk. 1115 00:46:31,380 --> 00:46:32,980 Denk je dat ze het weet? hoe goed is het? 1116 00:46:32,980 --> 00:46:34,220 Denk je dat ze het weet? 1117 00:46:34,220 --> 00:46:35,500 Het is de beste taart die we hebben gehad het hele jaar. 1118 00:46:35,500 --> 00:46:36,900 Ik denk niet dat ze dat doet. Gemakkelijk. 1119 00:46:36,900 --> 00:46:39,700 Techniek terzijde, want dat ding ziet er perfect uit, 1120 00:46:39,700 --> 00:46:41,820 het smaakt ook perfect. 1121 00:46:41,820 --> 00:46:43,780 Ze wordt zo slim gebruikt haar ingrediënten. 1122 00:46:43,780 --> 00:46:45,740 Weet je, maar een klein beetje van chocolade 1123 00:46:45,740 --> 00:46:47,060 echt naar voren te brengen 1124 00:46:47,060 --> 00:46:49,620 die geroosterde karameltonen bij de hazelnoten. 1125 00:46:49,620 --> 00:46:50,700 En dan de sinaasappel, 1126 00:46:50,700 --> 00:46:52,420 het is net als een kleine back-updanser. 1127 00:46:52,420 --> 00:46:55,380 Weet je, het heeft dat mooie geur en parfum. 1128 00:46:55,380 --> 00:46:57,780 Ik vind Hannah zuur zou niet misstaan 1129 00:46:57,780 --> 00:46:59,700 in het raam bij de patisserie van Jess. 1130 00:46:59,700 --> 00:47:03,380 Ik denk dat Hannah dat misschien wel is zoals de schildpad in de race, 1131 00:47:03,380 --> 00:47:05,300 Omdat ze erg langzaam is en stabiel 1132 00:47:05,300 --> 00:47:06,980 en heel bescheiden. 1133 00:47:06,980 --> 00:47:11,220 Maar ik zie dat ze rustig is op de achtergrond bezig 1134 00:47:11,220 --> 00:47:13,740 en oefenen, en dat is echt te zien. 1135 00:47:13,740 --> 00:47:16,300 Dat is zo dicht bij perfectie 1136 00:47:16,300 --> 00:47:18,820 zoals je maar kunt krijgen voor dat gerecht. 1137 00:47:18,820 --> 00:47:20,820 Ik ging naar deze proeverij Ik wil dat het dichtbij is, 1138 00:47:20,820 --> 00:47:25,100 maar ik dacht niet dat ze het zouden krijgen ergens in de buurt van Jess Lemon 1139 00:47:25,100 --> 00:47:26,780 en haar dessert. 1140 00:47:26,780 --> 00:47:27,900 We hebben een spel in handen, toch? 1141 00:47:27,900 --> 00:47:29,060 Ja. 1142 00:47:36,340 --> 00:47:39,620 Jess, het is al een minuut geleden, 1143 00:47:39,620 --> 00:47:42,820 maar het duurde niet lang om je voeten te vinden. 1144 00:47:44,140 --> 00:47:47,340 Hoe je eraan kwam, zullen we nooit weten met een dessert van dat kaliber 1145 00:47:47,340 --> 00:47:49,220 binnen 60 minuten. 1146 00:47:51,980 --> 00:47:53,660 Het vierde gember 1147 00:47:53,660 --> 00:47:57,380 in een verfijnde, verfijnde en complexe manier. 1148 00:47:59,020 --> 00:48:01,660 Het was restaurantklaar. Ongelooflijk. 1149 00:48:01,660 --> 00:48:03,740 (APPLAUS) 1150 00:48:06,980 --> 00:48:09,420 Bella. Pat. Aljona. Hanna. 1151 00:48:09,420 --> 00:48:12,100 Om te winnen de immuniteitspin, 1152 00:48:12,100 --> 00:48:15,580 jouw gerecht moest zo zijn het gerecht van de dag. 1153 00:48:15,580 --> 00:48:18,780 En er waren er twee die daar precies zaten. 1154 00:48:18,780 --> 00:48:21,260 Hannah, jouw hazelnoottaart, 1155 00:48:21,260 --> 00:48:23,100 dat gouden gebakje, 1156 00:48:23,100 --> 00:48:25,500 perfect gezette crème 1157 00:48:25,500 --> 00:48:28,140 en een delicate, zijdezachte mousse, 1158 00:48:28,140 --> 00:48:30,980 het was je beste gerecht tot nu toe. 1159 00:48:30,980 --> 00:48:32,340 Bedankt. 1160 00:48:32,340 --> 00:48:34,380 (APPLAUS) 1161 00:48:39,260 --> 00:48:40,940 Bella. 1162 00:48:40,940 --> 00:48:42,900 Dat was een riskante zet tot heldenvenkel. 1163 00:48:44,820 --> 00:48:46,460 Maar de manier waarop je gelaagd bent 1164 00:48:46,460 --> 00:48:48,500 die anijssmaken in je dessert, 1165 00:48:48,500 --> 00:48:49,700 dat was geniaal. 1166 00:48:49,700 --> 00:48:51,820 Wij vonden het geweldig. Geweldig werk. 1167 00:48:51,820 --> 00:48:53,380 (APPLAUS) 1168 00:48:57,100 --> 00:49:01,500 De vraag is - wie heeft het gerecht van de dag gekookt? 1169 00:49:05,540 --> 00:49:06,780 Jes Citroen. 1170 00:49:06,780 --> 00:49:08,620 (APPLAUS) 1171 00:49:10,940 --> 00:49:12,460 Goed gedaan! Goed gedaan! 1172 00:49:15,500 --> 00:49:17,660 Jess, goed gedaan. Bedankt. 1173 00:49:17,660 --> 00:49:22,140 Je bent echt een voorbeeld over hoe dromen werkelijkheid kunnen worden. 1174 00:49:22,140 --> 00:49:25,420 Deze show heeft mij echt gevormd, heeft mij volwassen gemaakt. 1175 00:49:25,420 --> 00:49:26,780 Ik geloof jullie allemaal kan het 1176 00:49:26,780 --> 00:49:28,260 als je echt leg je hart er bij. 1177 00:49:28,260 --> 00:49:29,420 Het maakt niet uit als je niet wint. 1178 00:49:29,420 --> 00:49:32,340 Ik verloor drie keer en opende toch mijn winkel. 1179 00:49:32,340 --> 00:49:35,900 Dus ik denk, weet je, het is een zegen geweest. Dus ja. 1180 00:49:35,900 --> 00:49:37,740 Doe je handen samen voor Jess, allemaal. 1181 00:49:37,740 --> 00:49:39,860 (APPLAUS) 1182 00:49:43,820 --> 00:49:46,300 JEAN-CHRISTOPHE: Goed gedaan voor iedereen. 1183 00:49:46,300 --> 00:49:49,820 Je hebt alles gegeven en wij zijn heel trots op je. 1184 00:49:49,820 --> 00:49:52,500 Welterusten, iedereen. Ik hou van jullie allemaal. 1185 00:49:52,500 --> 00:49:54,420 (APPLAUS) 1186 00:49:54,420 --> 00:49:56,740 (ONSCHRIKKELIJK GEBRAAK) 1187 00:49:58,180 --> 00:49:59,620 Misschien heb ik de pin niet gewonnen, 1188 00:49:59,620 --> 00:50:01,580 maar ik heb er wel zin in Ik had vandaag een overwinning. 1189 00:50:01,580 --> 00:50:04,420 Gehoord dat dit zo was mijn beste gerecht dat ik heb neergezet, 1190 00:50:04,420 --> 00:50:06,860 het is mij gegeven zo'n vertrouwensboost. 1191 00:50:06,860 --> 00:50:09,140 Ik heb dit gerecht ooit neergezet, nu moet ik het houden 1192 00:50:09,140 --> 00:50:11,020 dit soort gerechten neer te zetten weer omhoog. 1193 00:50:11,020 --> 00:50:12,460 ANDY: Tot ziens allemaal. 1194 00:50:12,460 --> 00:50:13,740 Tot ziens, allemaal. Doei! 1195 00:50:13,740 --> 00:50:16,140 Tot volgende week. 1196 00:50:16,140 --> 00:50:18,580 Omroeper: Volgende week op MasterChef Australië... 1197 00:50:18,580 --> 00:50:21,860 POH: Welkom Josh Niland. 1198 00:50:21,860 --> 00:50:24,100 Curtis Steen. 1199 00:50:24,100 --> 00:50:26,260 Tom Sarafian. 1200 00:50:26,260 --> 00:50:28,220 ANDY: Kristen Tibballs. 1201 00:50:28,220 --> 00:50:31,060 ..het is Mastersweek. 1202 00:50:31,060 --> 00:50:32,940 PETRO: Dit is ongelooflijk. 1203 00:50:32,940 --> 00:50:34,620 ANNABEL: Hij is zoiets als... zo'n groot probleem. 1204 00:50:34,620 --> 00:50:35,940 Klaar om aan het werk te gaan? 1205 00:50:35,940 --> 00:50:38,940 Elke dag, ze zullen weggeblazen worden... 1206 00:50:38,940 --> 00:50:40,060 ALLEN: Oeh! 1207 00:50:40,060 --> 00:50:42,860 ..door een andere meester van hun ambacht. 1208 00:50:42,860 --> 00:50:45,340 Dat is gek! 1209 00:50:45,340 --> 00:50:46,420 Dit is krankzinnig. 1210 00:50:46,420 --> 00:50:49,180 Je kon niet eens kaartjes kopen naar een show als deze. 1211 00:50:49,180 --> 00:50:52,860 Dan zullen we zien wie heeft er op gelet. 1212 00:50:52,860 --> 00:50:54,380 Als Josh Niland zegt dat het moeilijk is, 1213 00:50:54,380 --> 00:50:55,660 je weet dat het verdomd moeilijk is. 1214 00:50:55,660 --> 00:50:56,820 Ik weet niet of het zal werken. 1215 00:50:56,820 --> 00:50:58,140 Ik heb absoluut geen idee. 1216 00:50:58,140 --> 00:50:59,820 Wat heeft het voor zin om dat te doen? 1217 00:50:59,820 --> 00:51:01,940 Echt bang, eerlijk gezegd. 1218 00:51:01,940 --> 00:51:03,100 O, mijn God. 1219 00:51:03,100 --> 00:51:05,060 Alles kon gewoon in vlammen opgaan. 1220 00:51:09,940 --> 00:51:11,940 Onderschriften door Red Bee Media